Суп пюре из зеленой чечевицы

oderi1978

автор oderi1978

9 отзывов

Видео рецепт супа пюре из зеленой чечевицы

Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 92 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Тэги: простой рецепт супа-пюре, суп из чечевицы.

Близкие будут в восторге от блюда, а для тебя никакого труда!

У нас совершенно "морская" семья, морепродукты не покидают холодильник. Недавно готовила обычный крем-суп из чечевицы и думала как бы его разнообразить в следующий раз. Идею подсказала подруга, которая оказывается часто готовит крем-суп с мидиями. Хороший простейший рецепт с нотками французской кухни. Я использовала белое сухо вино, которое мы обычно пьем (на этом лучше не экономить). Любителям супа-пюре предлагаю приготовить рецепт суп-пюре из чечевицы и нута с помидорами.

Суп-пюре из шампиньонов

60 мин

Суп-пюре

Суп-пюре с креветками

1 ч

Суп-пюре

Ингредиенты:

Зеленая чечевица - 1 стак. (200 мл)
Вода - 2 стак. (200 мл)
Мидии - 300 г
Лук - 1 шт.
Оливковое масло - 25 мл
Стебель сельдерея - 1 шт.
Куркума - по вкусу
Майоран сухой - по вкусу
Орегано сухой - по вкусу
Смесь перцев молотых - по вкусу
Вино белое - 350 мл
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Сметана - 1 ст.л.

Как приготовить

Залейте чечевицу водой, поставьте вариться, а пока она варится, займитесь мидиями.
Разморозьте мидии прямо в пакете, не открывая его.
Очистите лук и нарежьте его средними кусочками. Начните его поджаривать на оливковом масле.
Зачистите один стебель сельдерея и нарежьте его небольшими дольками.
Добавьте сельдерей к луку и обжаривайте на небольшом огне. Добавьте приправы: куркуму, майоран, орегано и смесь перцев. Обжаривайте смесь, пока лук не станет золотистым.
Влейте к овощам полбутылки сухого белого вина и доведите до кипения, дайте немного покипеть для испарения алкоголя.
Посолите, сбалансируйте вкус с помощью сахара. Должен получиться кисло-сладкий соус.
Добавьте в сковороду мидии из пакета вместе с водой оттуда, дайте смеси закипеть и выключите.
Слейте жидкость с готовой чечевицы в отдельную емкость.
Чечевицу вместе с морепродуктами и соусом поместите в блендер. Измельчайте суп, добавляя в него немного жидкости из чечевицы в зависимости от желаемой консистенции.
Подавайте горячим с зеленью петрушки и сметаной под бокал хорошего белого вина.
Приятного аппетита!

Буду пробовать приготовить томатный суп-пюре.

Согревающий осенний суп-пюре

40 мин

Суп-пюре

Суп-пюре постный

50 мин

Суп-пюре

Рецепт супа пюре из зеленой чечевицы приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Постоногова Лида

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

tobola_75

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

Катарина Сабельникова

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт супа пюре из зеленой чечевицы меня выручил!

zhenya97

Очень вкусный рецепт супа пюре из зеленой чечевицы, буду рада воспользоваться рецептом.

gnedina_79

тыквенный суп-пюре - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

erorir1986

Ой, соскучилась что-то по супу пюре из зеленой чечевицы.
Приготовлю завтра)

opedeng1977

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

degtereva_88

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А суп пюре из зеленой чечевицы обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

sharshukova_94

Супер!

Суп-пюре из шампиньонов

60 мин

Суп-пюре

Суп-пюре с креветками

1 ч

Суп-пюре

Суп-пюре Суп-пюре из шампиньонов

Потрясающий молочный суп-пюре из шампиньонов. Готовится очень быстро, а получится нежный однородный грибной суп со сливочным вкусом и приятной консистенцией.

60 мин

Суп-пюре Суп-пюре с креветками

Полезный, яркий и очень вкусный суп!

1 ч

Суп-пюре Суп-пюре из чечевицы

Ароматный суп для осенних дней.

30 мин

Суп-пюре Суп-пюре из капусты

Я обожаю супы-пюре, особенно из капусты. Такие овощные супчики - полезные, к тому же, не "оседают" лишними килограммами. Поделюсь с вами своим простым рецептом приготовления супа-пюре. Записывайте!

45 мин