Тэги: простой рецепт супов, быстрый суп.
Сегодня я вспомнила о прекрасном летнем супе из лисичек, расскажу, как приготовить этот вкусный суп быстро и просто. Вы можете взять любую крупу вместо перловой, но только с этой крупой суп получится прозрачным. И вы можете не добавлять чеснок, если предпочитаете более мягкий вкус. Любителям супов предлагаю приготовить рецепт жульена из лисичек.
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Перловую крупу промойте и замочите в холодной воде на 30 минут.
Промойте и разрежьте лисички, если они крупные, поместите грибы в сотейник, добавьте сливочное масло, приправьте щепоткой соли и обжарьте на среднем огне до мягкости и золотисто-коричневого цвета. Грибы содержат много воды, поэтому не закрывайте крышку и дайте жидкости выпариться.
В отдельной небольшой сковороде обжарьте мелко нарезанный репчатый лук в горячем оливковом масле, добавляя соль по вкусу. Жареный лук должен стать золотисто-коричневым. Переложите его в миску и пока отложите в сторону.
В кастрюле для супа вскипятите 2 литра воды, посолите и добавьте картофель, нарезанный крупно. Положите в кастрюлю процеженную перловую крупу и варите на среднем огне под крышкой до полуготовности картофеля.
Теперь положите в кастрюлю обжаренные грибы и варите суп на среднем огне под крышкой, пока картофель полностью не сварится. Снимите кастрюлю с плиты, добавьте толченый чеснок, перемешайте и дайте супу настояться 5 минут.
Горячий суп разлейте в порционные тарелки, в каждую добавьте нарезанный укроп или петрушку, по 1-2 ст. ложки жареного лука и сметану. Приятного аппетита!
Лисички - одни из моих любимых грибов, и самый простой способ приготовить эти замечательные ароматные грибы обжарить их до золотистого цвета, добавить мелко нарезанный лук и приправить свежим укропом. Или обжарить их с несколькими ложками сметаны, пока не получится мягкий и нежный соус.
Буду пробовать приготовить крем-суп из шпината.
Просто фантастика!!!
наконец супчик приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Алсу!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Делала суп только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Я недавно как раз делала супчик.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт супчика!
Спасибо за рецептик супа!!!
Муж был в восторге.
супа, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Я слабо разбираюсь в супе, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Вчера был день супа.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе суп в коллекцию рецептов.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Спасибо за рецепт супа, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Ты просто кудесница.
А суп — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и суп очень похвалила.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Грибы сушеные 30 г; Грибы свежие 500 г; куриный бульон 2.5 л; лук репчатый 3 шт.; сельдерей стеблевой 2 шт.; коньяк 3 ст.л.; зубчик чеснока 3 шт.; мука 1 стак.; яйцо куриное 1 шт.; сливочное масло холодное 30 г...
2 ч
Вяленые помидоры в оливковом масле 100 г; Оливковое масло 1 столовая ложка; Мясо мидий 300 г; Кальмары 300 г; Сливочное масло 1 столовая ложка; Лук-шалот 2 шт.; Чеснок 3 зубчика; Белое сухое вино 3/4 стак.; Лимонный сок 15 мл; Рыбный бульон 4 стак.; Лавровый лист 2 шт.; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Молоко 1 стак.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
40 мин
шампиньоны 100 г; вермишель 100 г; масло растительное 20 г; масло сливочное 20 г; картофель 4 шт.; морковь 1 шт.; лук репчатый 1 головка; специи; зелень...
20 мин
Простой, но по-европейски, изящный грибной крем суп по-фламандски придется по вкусу всем членам вашей семьи. Готовить его очень легко, а получается необыкновенно нежный, ароматный и золотистый суп.
40 мин
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!