Тэги: простой рецепт солянки, грибной суп.
Отличный рецепт грибного супа-солянки из замороженных грибов по ГОСТу. Любителям солянки предлагаю приготовить рецепт солянку.
Солянка грибная по госту
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 15 порций
- Калорий: 63 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- #Грибы лесные (замороженные) - 270 г
- Лук - 100 г
- Огурцы соленые - 120 г
- Томатное пюре - 50 г
- Грибной отвар - 1000 мл
Для подачи:
- Сметана - 60 г
- Маслины - 50 г
- Каперсы (или оливки) - 40 г
Как приготовить
-
Солянка по ГОСТ или, точнее, по рецептуре 697 для предприятий общепита - это насыщенный бульон с грибами, огурцами и луком, который при подаче сопровождается сметаной, маслинами и каперсами.
-
В таблице указаны три варианта, где в нечетных столбцах масса брутто, а в четных - масса нетто.
-
Подготовьте ингредиенты, количество которых для домашнего варианта можно округлить.
-
Лук нашинкуйте кубиком.
-
Потомите лук на сливочном масле, добавляя в процессе томления томатное пюре (или кетчуп).
-
Огурцы соленые нарежьте кубиком.
-
В кипящий грибной бульон забросьте кусочки грибов и следом лук и огурцы.
-
Варите солянку до готовности грибов.
-
Подавайте солянку с чем рекомендуется или с дополнениями по своему вкусу.
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить грибную солянку.
Рецепт солянки грибной по госту приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Фоменко Светлана
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
yussom
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - dasha76 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
lyuda
Dasha76, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Евгения Федюрко
ПОНРАВИЛОСЬ)))
lyusi81
УРА!!! Свершилось!
Я сделала солянку грибную по госту!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
alesya77
Нежно и оригинально!
спасибо, dasha76!
Буреева Катя
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
ideato
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Сергеенко Тоня
Солянка грибная по госту «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Солянка Грибная солянка с квашеной капустой и маслинами
Блюдо русской кухни, этимология не ясна. Чаще всего выдвигается версия, что название блюда произошло от измененного селянка, от слова село. Раньше готовили только рыбные солянки, позже появились мясные и грибные. Они могут быть жидкими, как суп, и густыми, заменяющими вторые блюда.
1 ч
Солянка Постная солянка грибная с сушеными грибами
Полезное, легкое и очень вкусное блюдо с несложными ингредиентами. Постная солянка грибная - полезное и питательное блюдо, которое очень нравится моей семье.
2 ч 30 мин
Солянка Грибная солянка с капустой
Рецепт данного блюда достаточно экономичный и понравится тем, кто переживает за свой бюджет. Солянка получается изумительной, грибочки с капустой делают свое дело на 100%! Попробуйте!
50 мин
Солянка Грибная солянка с опятами
Вкуснейшая грибная солянка украсит любой обеденный стол. Любителей грибов она не оставит равнодушными. Приготовьте сытное блюдо на обед для всей семьи!
60 мин
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото солянки грибной по госту очень аппетитно выглядит!!!