Простая солянка из молодой капусты с копченостями

olga82

автор olga82

15 отзывов
Рецепт простой солянки из молодой капусты с копченостями
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 106 ккал
  • Домашняя кухня
  • Несложный рецепт

Тэги:   несложный рецепт солянки,  простые рецепты,  куриный суп,  суп с капустой,  суп из свинины,  суп с копченостями.

К солянке хорошо подать разварной молодой картофель, посыпанный рубленым укропом и политый сливочным маслом. Любителям солянки предлагаю приготовить рецепт солянку на зиму.

Ингредиенты:

  • 400 г копченостей (куриное бедро, свиное ухо, колбаски или сосиски)
  • 1 кочан молодой капусты
  • 1 большой стебель лука-порея
  • 1 большая луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 200 г готового томатного соуса
  • 1 банка (400 г) оливок без косточки
  • оливковое и сливочное масло
  • соль, черный перец
  • рубленая зелень по вкусу для подачи

Как приготовить

  1. Очистите репчатый лук, у порея удалите зеленую часть, оставив белую и 4-5 см светло-зеленой. Тонко нашинкуйте капусту, удалив кочерыжку. Раздавите, очистите и порубите чеснок.

  2. В большой глубокой сковороде разогрейте оливковое и сливочное масло в соотношении 1:1, положите репчатый лук и порей, посолите и обжаривайте, помешивая, 5 мин

  3. Добавьте капусту, посолите, обжаривайте 5 мин Добавьте томатный соус, смешанный с 100 мл воды и чесноком, поперчите, перемешайте, тушите 10 мин

  4. Одновременно тонко нарежьте копчености, обжарьте с небольшим количеством оливкового масла в другой сковороде. Добавьте копчености в солянку вместе с оливками, перемешайте, готовьте 5 мин - жидкость должна выпариться. Подавайте солянку, посыпав рубленой зеленью.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
aller
aller

Спасибо за отличный рецепт!

Эля Шелепина
Эля Шелепина

А у меня простая солянка из молодой капусты с копченостями прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
olga82, спасибо за рецептик!!!

Аржакова Элла
Аржакова Элла

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла простая солянка из молодой капусты с копченостями. Вот я ему и приготовлю.

shtym_93
shtym_93

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

antropova_87
antropova_87

Olga82 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Возняковская Зина
Возняковская Зина

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю простую солянку из молодой капусты с копченостями уже полгода, все супер!

kille2004
kille2004

Olga82, большое спасибо за рецепт простой солянки из молодой капусты с копченостями!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

hirea
hirea

Добавила в закладки солянку с тушенкой, чтобы потом не искать.

rendindis2001
rendindis2001

Огромное спасибо!

valentina76
valentina76

Olga82, спасибо.
Приготовила простую солянку из молодой капусты с копченостями.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

eshumpusi1978
eshumpusi1978

Отчитываюсь.
простая солянка из молодой капусты с копченостями супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

osper
osper

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

pengend
pengend

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

urese1970
urese1970

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
простая солянка из молодой капусты с копченостями-это моя мечта!)))

Ольга Яценко
Ольга Яценко

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала простую солянку из молодой капусты с копченостями для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Рецепт Супа Солянка рыбная из морской капусты с яйцом
Солянка Суп Солянка рыбная из морской капусты с яйцом

Облегченная солянка из рыбы - царский суп, сытный и вкусный! Посчастливилось мне попробовать солянку рыбную в одном ресторане. Я была заинтригована его особенной простотой и в тоже время необыкновенным вкусом. Рыбная солянка рецепт о котором я узнала от знакомого, который там работал. Несмотря на то, что приготовление этого супа очень простое, его вкус великолепен.

1 ч

Рецепт Солянки из квашеной капусты в мультиварке
Солянка Солянка из квашеной капусты в мультиварке

Грибная солянка из квашеной капусты в мультиварке в домашних условиях - потрясающая идея для обеда или ужина. Готовится быстро, совершенно несложно и с минимумом ингредиентов.

40 мин

Рецепт Солянки из говядины и квашенной капусты
Солянка Солянка из говядины и квашенной капусты

Купил папа капусты квашенной. И не готовит с ней ничего. Ну, я ее и оприходовала Папе радость и мне кайф от готовки

1 ч 5 мин

Рецепт Постной солянки из свежей капусты
Солянка Постная солянка из свежей капусты

Для тех, кто придерживается поста или не употребляет мясные блюда, предлагается интересный рецепт солянки. Получается вкусно и сытно! Рассказываю, как приготовить постную солянку из свежей капустой.

55 мин