Солянка домашняя с лимоном

onearendi

автор onearendi

14 отзывов
Рецепт солянки домашней с лимоном
  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 63 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • говядина 400 г
  • огурцы 200 г
  • колбаса копченая 100 г
  • сосиски 100 г
  • ветчина 100 г
  • лавровый лист 3 шт.
  • лук репчатый 3 головки
  • томатная паста 4 ст.л.
  • каперсы 3 ст.л.
  • перец черный молотый
  • масло растительное
  • маслины
  • зелень
  • лимон

Как приготовить

  1. Поставить вариться мясо. Бульону для солянки надлежит быть крепким и насыщенным. Отварное мясо, колбасу, сосиски и ветчину порезать тонкими кусочками. Соленые огурцы также измельчить (наискосок, полосками или в виде ромбиков).

  2. Лук репчатый порезать кольцами. Пассировать лук вместе с томатным пюре на оливковом масле. Положить в кипящий бульон колбасные изделия, мясо и готовить, пока не закипит. Потом добавить лук и огурцы, опять дать закипеть.

  3. Уменьшить огонь и минут 10 варить. Затем положить лавровый лист, каперсы и маслины, чтобы они прогрелись. Выключить огонь, разлить солянку домашнюю с лимоном в порционные тарелки, положить сметану, ломтик лимона и зелень.

На заметку:

  • Для тех, кто не любит очень насыщенный бульон, то можно сварить маленький кусочек мяса с косточкой, или разбавить его водой.

  • Буду пробовать приготовить классическую солянку.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
dyakina_84
dyakina_84

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

vedmanova_82
vedmanova_82

Очень хороший вариант солянки домашней с лимоном. Вкусно!

Гулакова Томара
Гулакова Томара

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

cofrallon
cofrallon

Может попробуешь как нибудь солянки с фаршем?

Аня Семенникова
Аня Семенникова

Я делала солянку домашнюю с лимоном по рецепту onearendi, мне понравилось.
Даже брату, который солянку домашнюю с лимоном не любит,понравилось!

bezgodova_98
bezgodova_98

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

elyonti1980
elyonti1980

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не солянка домашняя с лимоном.
Всем рекомендую.

reshetnikova_78
reshetnikova_78

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

lana90
lana90

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

uguldull
uguldull

Огооо спасибо девочки.

Халикова Кира
Халикова Кира

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

Манова Кристина
Манова Кристина

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Рай Лера
Рай Лера

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, солянка домашняя с лимоном суперрр!!!

Лагунова Эля
Лагунова Эля

Вкусно как у мамы!

Рецепт Солянки по-грузински
Солянка Солянка по-грузински

Любите первые блюда? Если еще не знаете, как приготовить солянку по-грузински, классический рецепт просто перед вами. Густая, сытная, наваристая она стоит вашего внимания.

60 мин

Рецепт Грибного супа Солянка
Солянка Грибной суп Солянка

Суп с солеными огурцами и двумя видами грибов - свежими и сушеными. Получается постный ароматный суп без мяса. Сухие грибы нужно предварительно замочить на пару часов - поэтому начинайте готовить заранее.

3 ч 20 мин

Рецепт Солянки колбасной
Солянка Солянка колбасная

Если сложным блюдам вы предпочитаете упрощенные, но от этого не менее вкусные и аппетитные, тогда этот вариант, как приготовить солянку колбасную, будет как нельзя кстати.

45 мин

Рецепт Солянки из грибов
Солянка Солянка из грибов

грибы маринованные — 300 г; грибы — 70 г; огурцы соленые — 2 шт.; лук репчатый — 1 шт.; паста томатная — 60 г; каперсы — 30 г; маслины — 30 г; вода — 200 мл; масло растительное — 40 мл; черный перец горошек — 2 г; лавровый лист; лимон — 1 шт.; укроп; соль...

30 мин