Тэги: простой рецепт щей, суп с капустой.
Легкие щи из свежей молодой капусты на курином бульоне. Любителям щей предлагаю приготовить рецепт хлебные весенние лепешки.
Щи весенние
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 1 ч 5 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 51 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 окорочок
- 0,5 луковицы
- 1 морковка
- 300 г молодой капусты
- 3 картофелины
- 2 ст.л. риса
- зелень (укроп/петрушка)
- соль, перец по вкусу
Как приготовить
-
Сначала нужно сварить бульон. Для этого куриный окорочок (можно любой кусок курицы) обмыть, залить холодной водой и поставить варится на медленный огонь. Как только начнет закипать, снять пену. Через минут 20 бульон процедить. Мясо пока отложить в сторону.
-
Лук и картошку порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, капусту мелко нашинковать. Процеженный бульон довести до кипения, как он только снова закипит, доюавить картошку, рис, морковь и лучок. Через 10 минут добавляем капусту. Солим, перчим.
-
Пока варятся щи, мясо отделяем от косточек, режем не очень мелко и добавляем в наши щи. В конце посыпаем зеленью, даем минуту покипеть и все, наши готовы. Приятного аппетита.
Буду пробовать приготовить весенние профитроли.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
nevzorova_75
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
smirnova_88
Спасибо, elyilor, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
athith
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
mavrina_91
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что щи весенние превзойдет все ожидания.
Латкина Люля
Сегодня проводила эксперимент: готовила щи с помидорами и болгарским перцем. Приятного аппетита!
antropova_87
Старый добрый рецепт.
ortise1993
Замечательный рецепт! В моей семье любят щи весенние
Спасибо за прекрасную идею
Айдиниду Алеся
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
nadya88
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Маргарита Рогалёва
Elyilor, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Анюта Кочубей
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже щи весенние получается здорово!
Лиса Федотко
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Высотина Галя
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
tatyana73
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Щи Щи из квашеной капусты с белыми грибами и айвой
Это мой первый рецепт. Начать решила с постного "первого" блюда, ведь пост совсем скоро и поститься можно со вкусом. Айва хорошо сочетается с кислым вкусом капусты.
40 мин
Голубцы Весенние голубцы из фарша со свежей зеленью
Весенние голубцы из фарша ассорти (свинина+курица+индейка) со свежей зеленью получаются такими ароматными, что устоять просто невозможно. Мне очень понравилось такое сочетание мяса в фарше, голубцы получились не слишком жирными, но при этом очень нежными и сочными. но тут нужно знать меру, много филе курицы класть нельзя, иначе начинка у готовых голубцов будет сухая (опыт имеется).
1 ч 30 мин
Щи Щи из квашеной капусты с фрикадельками
500 г фарша; 3 шт. средних картофеля; 1 средняя луковица; 1 морковь; 1 стак. квашеной капусты; масло подсолнечное; укроп; сметана; перец горошком; лавровый лист; соль....
40 мин
Щи Щи с помидорами и болгарским перцем
Сладкий перец 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Капуста 1 шт.; Картофель 2 шт.; Куриный суповой набор 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Петрушка сушеная щепотка...
1 ч 30 мин
Как это должно быть вкусно!!!!