Щи со свежей капустой, индейкой и острыми колбасками

olfof

автор olfof

8 отзывов
Рецепт щей со свежей капустой, индейкой и острыми колбасками
  • Общее время: 180 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 121 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт щей,  вкусные рецепты,  суп с капустой,  суп из индейки.

Очень люблю всевозможные домашние, "уютные" первые блюда, которые манят домашних за стол своими аппетитными ароматами.

Щи со свежей капустой, индейкой и острыми колбасками - как раз одно из таких. Щи получаются наваристыми, насыщенными, очень душистыми, тому "виной" не только подпеченный лук, но и заправка из чеснока, сала и укропа! Подайте щи со свежей зеленью и черным хлебом - очень вкусно и сытно! Любителям щей предлагаю приготовить рецепт грибные щи со свежей капустой.

Щи со свежей капустой и свиной грудинкой

Щи со свежей капустой и свиной грудинкой

120 мин

 Щи
Постные щи из свежей капусты с грибами

Постные щи из свежей капусты с грибами

45 мин

 Щи

Ингредиенты:

  • суповой набор из индейки 800 г
  • лук репчатый (в бульон и в пождарку) 2 шт.
  • морковь (в бульон и в пождарку) 2 шт.
  • картофель 2 шт.
  • Томатная паста 2 ст.л.
  • капуста белокочанная 0,5 шт.
  • капуста пекинская 0,5 шт.
  • острые колбаски 100 г
  • сало 30 г
  • чеснок 2 зуб
  • Укроп 0,5 пуч
  • соль, перец (по вкусу)
  • сахар 1 ч.л.
  • соль (по вкусу)
  • Лавровый лист 1 шт.
  • душистый перец (несколько горошин)

Как приготовить

  1. Одну луковицу помыть, разрезать напополам и срезом вниз подпечь прямо в кастрюле, в которой будете варить щи.

  2. Добавить очищенную морковь, суповой набор из индейки, налить 2,5 литра воды, сварить бульон, снимая пену.

    щи со свежей капустой, индейкой и острыми колбасками

  3. Оставшиеся лук и морковь нарезать вместе с колбасками. Картофель очистить.

    щи со свежей капустой, индейкой и острыми колбасками

  4. Из готового бульона достать ясо и овощи. Овощи выбросить, мясо снять с костей, заложить обратно. Добавить нарезанный бруском картофель и нашинкованную капусту (белокочанную).

    щи со свежей капустой, индейкой и острыми колбасками

  5. Лук, морковь и колбаски обжарить.

    щи со свежей капустой, индейкой и острыми колбасками

  6. Добавить томатную пасту и полстакана воды, немного посолить, добавить сахар. Тушить 10 минут.

    щи со свежей капустой, индейкой и острыми колбасками

  7. В бульон добавить нарезанную пекинскую капусту.

    щи со свежей капустой, индейкой и острыми колбасками

  8. Из сала, чеснока и укропа подготовить заправку

    щи со свежей капустой, индейкой и острыми колбасками

  9. В щи добавить поджарку и заправку, лавровый лист, душистый перец, довести до вкуса, накрыть крышкой и снять с огня.

    щи со свежей капустой, индейкой и острыми колбасками

  10. Щи со свежей капустой, индейкой и острыми колбасками готовы! Приятного аппетита!

    щи со свежей капустой, индейкой и острыми колбасками
Щи с томатной пастой

Щи с томатной пастой

45 мин

 Щи
Зеленые щи с щавелем

Зеленые щи с щавелем

50 мин

 Щи

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
karolina
karolina

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я щи со свежей капустой, индейкой и острыми колбасками не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

todalfion
todalfion

Olfof, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

Ерошенко Элла
Ерошенко Элла

Пошла пробовать…)))))

anggi1974
anggi1974

Какая красота…

burnasheva_88
burnasheva_88

Отличный рецепт http://thekitchn.ru/supy/schi/schi-iz-svezhei-kapusty-s-nutom, просто, быстро и вкусно.

Алеся Лешкевич
Алеся Лешкевич

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

mavrina_91
mavrina_91

А я всегда готовлю с olfof и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Эля Шелепина
Эля Шелепина

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

Щи со свежей капустой и свиной грудинкой

Щи со свежей капустой и свиной грудинкой

120 мин

 Щи
Постные щи из свежей капусты с грибами

Постные щи из свежей капусты с грибами

45 мин

 Щи
Рецепт Щей со свежей капустой и свиной грудинкой
Щи Щи со свежей капустой и свиной грудинкой

Щи со свежей капустой и свиной грудинкой - сытное, очень вкусное и ароматное первое блюдо. Особенно тарелка таких щей со сметаной насытит и согреет в холодный зимний денек! Готовятся просто и быстро - отличное первое блюдо для всей семьи!

120 мин

Рецепт Постных щей из свежей капусты с грибами
Щи Постные щи из свежей капусты с грибами

Легкий и вкусный суп для постящихся или для диетического стола. Не пригоден для питания детей раннего возраста, так как содержит грибы. Детям до 7 лет они нежелательны.

45 мин

Рецепт Щей из свежей капусты в мультиварке
Щи Щи из свежей капусты в мультиварке

Мясо - 200-300 г; Капуста белокочанная - 200 г; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Томатная паста - 1 шт.; Картофель - 4-5 шт.; Перец чили - 1/5 шт.; Лавровый лист - 2-3 шт.; Растительное масло - 1 ст.л.; Соль; Зелень...

1 ч 30 мин

Рецепт Щей из свежей капусты в горшочках
Щи Щи из свежей капусты в горшочках

Снимаем крышку из теста - и в нос ударяет такой заманчивый запах, что рука тут же тянется за ложкой. Щи из свежей капусты в горшочках - это вкусно до объедения!

2 ч 25 мин