Щи со свежей капустой

grebenkova_97

автор grebenkova_97

8 отзывов
Рецепт щей со свежей капустой
  • Время подготовки: 25 мин
  • Общее время: 2 ч 25 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 88 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт щей,  суп с капустой,  суп из свинины,  суп из говядины.

Много супов разных кухонь мы научились готовить за последние годы - а иной раз хочется обыкновенных русских щей, да со свежей капустой, наваристых и аппетитных. Любителям щей предлагаю приготовить рецепт грибные щи со свежей капустой.

Ингредиенты:

  • 500-700 г мяса с косточкой (говядина, свинина, можно курицу)
  • 2-3 небольших картофелины
  • 250-300 г свежей белокочанной капусты
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1-2 помидора (150-200 г)
  • 1 лавровый лист
  • 3-5 горошин душистого или черного перца
  • соль
  • рубленая зелень (свежая, сушеная)
  • растительное масло

Как приготовить

  1. Ставим на средний огонь сковороду, разогреваем 2-3 ст. ложки масла и нашинкованный лук с морковью томим, порой помешивая, 9-10 минут, после чего добавляем измельченный помидор, оставляем томиться еще минут 10. Доливаем пару половников бульона, выключаем после закипания.

  2. А в кастрюлю кладем нарезанный кубиком картофель, лавровый лист, перец, через 4-5 минут - нарезанную квадратиками капусту. Варим после закипания под крышкой, на малом огне, 10-12 минут.

    щи со свежей капустой
  3. Выкладываем в щи заправку из сковороды, солим, продолжаем варку еще 8-10 минут, бросаем зелень, выключаем. И оставляем, накрыв полотенцем, настояться еще на 10-15 минут.

    щи со свежей капустой

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
ardeeva_88
ardeeva_88

Grebenkova_97, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Фоменко Светлана
Фоменко Светлана

Grebenkova_97, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Пашинина Зоя
Пашинина Зоя

Очень люблю щи со свежей капустой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Базюк Анастасия
Базюк Анастасия

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

intung1985
intung1985

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем щи со свежей капустой пробовать))))

Диана Терпелова
Диана Терпелова

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Ксюша Острополець
Ксюша Острополець

Grebenkova_97, большое спасибо!

Рецепт Щей со свежей капустой, индейкой и острыми колбасками
Щи Щи со свежей капустой, индейкой и острыми колбасками

Очень люблю всевозможные домашние, "уютные" первые блюда, которые манят домашних за стол своими аппетитными ароматами. Щи со свежей капустой, индейкой и острыми колбасками - как раз одно из таких. Щи получаются наваристыми, насыщенными, очень душистыми, тому "виной" не только подпеченный лук, но и заправка из чеснока, сала и укропа! Подайте щи со свежей зеленью и черным хлебом - очень вкусно и сытно!

180 мин

Рецепт Щей со свежей капустой и свиной грудинкой
Щи Щи со свежей капустой и свиной грудинкой

Щи со свежей капустой и свиной грудинкой - сытное, очень вкусное и ароматное первое блюдо. Особенно тарелка таких щей со сметаной насытит и согреет в холодный зимний денек! Готовятся просто и быстро - отличное первое блюдо для всей семьи!

120 мин

Рецепт Щей из свежей капусты на курином бульоне
Щи Щи из свежей капусты на курином бульоне

Варить щи с капустой должна уметь каждая хозяйка. Это блюдо проверено временем и уже многие века готовится в каждом доме. Данный рецепт приготовления щей несложный, будем готовить "летний" вариант.

90 мин

Рецепт Щей из свежей капусты в мультиварке
Щи Щи из свежей капусты в мультиварке

Мясо - 200-300 г; Капуста белокочанная - 200 г; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Томатная паста - 1 шт.; Картофель - 4-5 шт.; Перец чили - 1/5 шт.; Лавровый лист - 2-3 шт.; Растительное масло - 1 ст.л.; Соль; Зелень...

1 ч 30 мин