Щи постные с гречкой и квашеной капустой

Диана Малоок

автор Диана Малоок

11 отзывов
Рецепт щей постных с гречкой и квашеной капустой
  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 256 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт щей,  суп с капустой.

Щи Потому что пост! А без похлебки разве это жизнь? Поэтому посмотрите может и пригодится. Любителям щей предлагаю приготовить рецепт постные щи из квашеной капусты.

Ингредиенты:

  • гречневая крупа - 120 г
  • лук репчатый - 2 головки
  • картофель - 3 шт.
  • зелень - 2 пучка
  • капуста квашеная - 300 г

Как приготовить

  1. Лук почистить и порубить. Ближе к мелкому.

  2. Капуста квашеная. Если засол правильный, то промывать не надо. Но соку лучше дать стечь.

    щи постные с гречкой и квашеной капустой
  3. На хорошем растительном масле лук слегка припускаем.

    щи постные с гречкой и квашеной капустой
  4. Потом туда же добавляем капусту и тушим. Минут двадцать, чтобы мягкая стала. На любителя можно добавить томат или помидоры, например, в собственном соку. Но мы не стали.

    щи постные с гречкой и квашеной капустой
  5. Пока капуста тушится, почистим и порежем картошку.

    щи постные с гречкой и квашеной капустой
  6. Гречку переберем и промоем.

    щи постные с гречкой и квашеной капустой
  7. Когда вода в кастрюле закипит, закладываем туда гречку и картошку.

    щи постные с гречкой и квашеной капустой
  8. И варим. Когда картошка будет полуготова, то отправим туда тушеную капусту с луком.

    щи постные с гречкой и квашеной капустой
  9. И все это варим. Минут двадцать. И когда уже почти готово, закладываем зелень. Мы взяли из морозилки, заготовленную с прошлого лета, смесь зеленушки с грядки. И в кастрюльку ее.

    щи постные с гречкой и квашеной капустой
  10. Даем немного настояться, и вот так это выглядит. Конечно, томить щи надо в печке. Но дрова нынче дороги. Экономим. Другим разом, как разбогатеем, сделаем в печке и тогда уже расскажу. Ну вот, собственно и все. По времени получается очень быстро минут сорок и щи готовы. Принцип суточности сохраняется. Сегодня они вкусные, завтра будут еще вкуснее. Приятного вам аппетита!

    щи постные с гречкой и квашеной капустой

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Лазукина Ольга
Лазукина Ольга

Обязательно приготовлю!
Диана, спасибо!

Алеся Лешкевич
Алеся Лешкевич

Обязательно попробую щи постные с гречкой и квашеной капустой, это вкусно.

yingadde
yingadde

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

risherise
risherise

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что щи постные с гречкой и квашеной капустой не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту щи постные с гречкой и квашеной капустой, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

dyurtyaeva_92
dyurtyaeva_92

Щи постные с гречкой и квашеной капустой - очень вкусно, продукты сочетаемые

Лиза Морская
Лиза Морская

Мои гости требовали добавки)))

raya
raya

Сегодня приготовила впервые щи из квашеной капусты в мультиварке. Низкий поклон автору рецепта.

Орловская Женя
Орловская Женя

Спасибо, замечательный рецептик, щи постные с гречкой и квашеной капустой класс!

grunina_98
grunina_98

Рецептик щей постных с гречкой и квашеной капустой прямо специально для меня.

Сарбайцева Маша
Сарбайцева Маша

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

lara
lara

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото щей постных с гречкой и квашеной капустой очень аппетитно выглядит!!!

Рецепт Суточных щей со свининой и сушеными грибами на квашеной капусте
Щи Суточные щи со свининой и сушеными грибами на квашеной капусте

Очень вкусными, насыщенными, ароматными получается щи из свинины с лесными грибами на квашеной капусте. Особенно такие щи придутся по вкусу мужской части.

1 ч 30 мин

Рецепт Бабушкиных щей из квашеной капусты с горохом
Щи Бабушкины щи из квашеной капусты с горохом

Щи да каша - пища наша. Щи в русской кухне воявились очень давно. Их варили из капусты, репы, моркови в чугунках и томили в печке. А вот супы сравнительно недавно проникли в Россию. И не сразу завоевали интересы хозяек, ведь для их приготовления нужна была плита и кастрюля. А щи.они были всегда. И в качестве загустителя использовалась вовсе не картошка, которая к нам пришла почти одновременно с супом. Загущали щи горохом, реже гречкой. Так всегда варила моя бабушка. Так варю и я. Попробуйте крестьянский вариант мясных щей. Скомный вид и богатство вкуса. Моя тетя рассказывала, что зимой варили щи в огромных кастрюлях, потом замораживали. Она училась в Тамбове. И в выходные в мешке привозила куски наколотых замороженных щей, которые хранились за окном и были лучшей пищей студентов.

1620 мин

Рецепт Щей из квашеной капусты с фасолью и яблоком
Щи Щи из квашеной капусты с фасолью и яблоком

На днях увидела рецепт щей из квашеной капусты от Насти, так захотелось сварить кислые щи. Сама еще не квасила капусту, пришлось бежать на рынок. К обеду приготовила вкусные, сытные и ароматные щи из квашеной капусты с фасолью и яблоком. Вроде сварила не маленькую кастрюлю щей, думала на 2 дня будет (на следующий день кислые щи еще вкуснее), какой там, даже младшая дочка добавки попросила)

55 мин

Рецепт Щей из квашеной капусты с фрикадельками
Щи Щи из квашеной капусты с фрикадельками

500 г фарша; 3 шт. средних картофеля; 1 средняя луковица; 1 морковь; 1 стак. квашеной капусты; масло подсолнечное; укроп; сметана; перец горошком; лавровый лист; соль....

40 мин