Тэги: простой рецепт щей, вкусные рецепты, классические рецепты, куриный суп, суп с капустой.
Щи из свежей капусты-вкусный летний супчик, легкий и свежий.
Готовить мы его будем с куриным мясом. Это делает процесс приготовления достаточно быстрым. Щи получаются низкокалорийными, подходят для детского и диетического питания. Любителям щей предлагаю приготовить рецепт щи из свежей капусты.
Необходимые продукты. Я взяла куриные спинки и одно бедрышко. Капусточка молодая, свежего урожая.
Куриные части хорошо промываем, снимаем, если надо, кожу с жиром, кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Накрываем крышкой и ждем, когда начнет закипать (20 минут). После этого снимаем накипь, всыпаем половину соли, огонь убавляем и варим еще сорок минут, время от времени снимая пенку.
Тем временем делаем заправку. Натираем на терке морковь, кладем в разогретое на сковороде масло, перемешиваем и припускаем на среднем огне минут пять.
Затем добавляем нарезанный мелкими кубиками лук, перемешиваем и готовим все вместе до мягкости и прозрачности. Зажаривать не надо.
Помидоры заливаем кипятком на пару минут, снимаем кожицу, нарезаем ломтиками. Кладем в сковороду. Готовим все вместе на небольшом огне десять минут.
Картошку нарезаем кубиками. Из готового бульона вынимаем куриное мясо, опускаем картошку и варим полчаса.
Капусту шинкуем средней соломкой (не тонкой!)
После того, как картошка сварилась, опускаем в кастрюлю капусту
добавляем заправку
кладем оставшуюся соль, сахар и специи.
Доводим до кипения. Кладем куриное мясо, варим все вместе две минутки, не допуская сильного кипения. Затем конфорку ставим на самый минимум (единичку) и оставляем томиться на два часа.
Благодаря такому способу приготовления, капуста получается непереваренной, слегка хрустящей; вкус щей насыщенный, с легкой кислинкой.
При подаче кладем в тарелку рубленую зелень и сметану. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить щи из свежей капусты в горшочках.
Очень хороший и вкусный рецепт вкусных щей с курицей из свежей капусты, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо за удивительные рецепты!
Lyudmila94, это просто волшебный рецепт!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Ухтышка какой рецепт вкусных щей с курицей из свежей капусты!!!!!!!
слюни текут рекой
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила вкусные щи с курицей из свежей капусты на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Вот это ДААААА!!!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Обалденно, вкусно! lyudmila94, вы кудесница!
Варить щи с капустой должна уметь каждая хозяйка. Это блюдо проверено временем и уже многие века готовится в каждом доме. Данный рецепт приготовления щей несложный, будем готовить "летний" вариант.
90 мин
Легкий и вкусный суп для постящихся или для диетического стола. Не пригоден для питания детей раннего возраста, так как содержит грибы. Детям до 7 лет они нежелательны.
45 мин
Мясо - 200-300 г; Капуста белокочанная - 200 г; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Томатная паста - 1 шт.; Картофель - 4-5 шт.; Перец чили - 1/5 шт.; Лавровый лист - 2-3 шт.; Растительное масло - 1 ст.л.; Соль; Зелень...
1 ч 30 мин
Рецепт классических щей, нет ничего лучше! Суп получается, вкусным и никогда не надоедает.
45 мин
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо lyudmila94 за отличные и простые рецепты!