Тэги: простой рецепт щей, классические рецепты, суп с капустой, суп из говядины, суп с мясом.
Любителям щей предлагаю приготовить рецепт щи из квашеной капусты с говядиной.
Щи из свежей капусты с говядиной
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 49 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мясо (говядина)
- Капуста свежая
- Картофель
- Лук
- Морковь
- Помидоры
- Болгарский перец
- Черный перец горошком
- Черный молотый перец
- Сушеная пряная зелень (петрушка, укроп,сельдерей)
- Сушеные корни петрушки и сельдерея
- Соль
- Лавровый лист
Как приготовить
-
Ингредиенты для приготовления щей
-
2. В холодную воду опускаем мясо. Ставим на сильный огонь.
-
3. Мясо закипает.
-
4. Тщательно снимаем пенку. Опускаем в бульон перец горошком
-
5. Накрываем крышкой. Убавляем огонь до минимума для того, что бы бульон оставался прозрачным. Варим мясо 1,5 - 2 часа
-
6. Мясо у нас сварилось. Достаем мясо из бульона
-
7. Режем кубиками (кусочками)
-
8. Шинкуем капусту соломкой
-
9. Опускаем капусту в бульон, варим минут 5
-
10. Картофель режем кубиками
-
11. Опускаем картофель в кастрюлю, варим примерно минут 10
-
12. Опускаем порезанные кусочки мяса вслед за капустой и картофелем
-
13. Шинкуем лук
-
14. Шинкуем соломкой морковь
-
15. Шинкуем болгарский перчик
-
16. Шинкуем помидоры
-
17. Приступаем к пассеровке овощей
-
18. Овощи спассерованы
-
19. В бульон кладем сушеную или свежую пряную зелень, сушеные измельченные в кофемолке корень петрушки и сельдерея. Солим щи по вкусу
-
20. Опускаем пассерованые овощи в кастрюлю
-
21. Даем прокипеть на медленном огне несколько минут. Добавляем по вкусу черный молотый перец
-
22. Снимаем с огня. Щи готовы. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить щи из свежей капусты.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Арсеньева Арина
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Ядыгина Галя
Доброго!
Сегодня приготовила щи из свежей капусты с говядиной по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
sifuga
Пошла пробовать…)))))
itedralim
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Парцевская Зина
А я рискнула приготовить щи из свежей капусты с нутом для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Настенок Жирнова
Морозова, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
shestakova_90
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту щей из свежей капусты с говядиной... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
nadya75
ОЧ вкусно получилось)
uteses1992
Морозова, спасибо большое, за вкусный превкусный щи из свежей капусты с говядиной!!!
sedind1983
Очень вкусно и главное просто.
щи из свежей капусты с говядиной получается ням-ням.
tiseed1984
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
valentina72
Искала щи из свежей капусты с говядиной, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Женя Неклюдова
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала щи из свежей капусты с говядиной первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
eneralil
Очень довольна щами из свежей капусты с говядиной! Благодарю за рецепт.
Алина Назаревская
Чудненький рецепт)))
vita
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Щи Щи из свежей капусты на курином бульоне
Варить щи с капустой должна уметь каждая хозяйка. Это блюдо проверено временем и уже многие века готовится в каждом доме. Данный рецепт приготовления щей несложный, будем готовить "летний" вариант.
90 мин
Щи Вкусные щи с курицей из свежей капусты
Щи из свежей капусты-вкусный летний супчик, легкий и свежий. Готовить мы его будем с куриным мясом. Это делает процесс приготовления достаточно быстрым. Щи получаются низкокалорийными, подходят для детского и диетического питания.
2 ч
Щи Постные щи из свежей капусты с грибами
Легкий и вкусный суп для постящихся или для диетического стола. Не пригоден для питания детей раннего возраста, так как содержит грибы. Детям до 7 лет они нежелательны.
45 мин
Щи Щи из свежей капусты в мультиварке
Мясо - 200-300 г; Капуста белокочанная - 200 г; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Томатная паста - 1 шт.; Картофель - 4-5 шт.; Перец чили - 1/5 шт.; Лавровый лист - 2-3 шт.; Растительное масло - 1 ст.л.; Соль; Зелень...
1 ч 30 мин
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!