Тэги: простой рецепт щей, красивые рецепты, суп с капустой, суп из говядины.
Тарелочка ароматных наваристых домашних щей - и жизнь удалась!
Щи из квашеной капусты любят все, а на говяжьем бульоне - это настоящая классика, их обязательно нужно приготовить для своей семьи! Любителям щей предлагаю приготовить рецепт постные щи из квашеной капусты.
Необходимые ингредиенты
Говядину на косточке заливаем водой и доводим до кипения, у меня кастрюля на 3 л
Снимаем пену, а затем варим на самом слабом огне 1 час
За это время чистим и моем овощи, лук мелко режем, морковь трем
Картошку чистим, моем и режем кубиком
Закладываем в бульон картошку и варим 15 минут до мягкости
Параллельно на растительном масле обжариваем лук и морковь до золотистого цвета
Добавляем квашеную капусту, перемешиваем и обжариваем 3-4 минуты
Добавляем домашний томатный сок или 2 стол. л. томатной пасты
Тушим 7-10 минут
Закладываем овощи в кастрюлю
Солим
Перчим и варим все вместе еще 10 минут
Мясо отделяем от кости и закладываем обратно в кастрюлю
Добавляем лавровый лист и через 1 минуту выключаем. Даем щам настояться 10-15 минут
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить щи из квашеной капусты с белыми грибами и айвой.
Khazhina_95, это просто волшебный рецепт щей из квашеной капусты с говядиной!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать щи из квашеной капусты с говядиной)))
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Вот сейчас по Вашему рецепту, khazhina_95, делаю это чудо чудное;)
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о щах из квашеной капусты в мультиварке. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим щи из квашеной капусты с говядиной, спасибо огромное за рецептик!!!!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Щи да каша - пища наша. Щи в русской кухне воявились очень давно. Их варили из капусты, репы, моркови в чугунках и томили в печке. А вот супы сравнительно недавно проникли в Россию. И не сразу завоевали интересы хозяек, ведь для их приготовления нужна была плита и кастрюля. А щи.они были всегда. И в качестве загустителя использовалась вовсе не картошка, которая к нам пришла почти одновременно с супом. Загущали щи горохом, реже гречкой. Так всегда варила моя бабушка. Так варю и я. Попробуйте крестьянский вариант мясных щей. Скомный вид и богатство вкуса. Моя тетя рассказывала, что зимой варили щи в огромных кастрюлях, потом замораживали. Она училась в Тамбове. И в выходные в мешке привозила куски наколотых замороженных щей, которые хранились за окном и были лучшей пищей студентов.
1620 мин
На днях увидела рецепт щей из квашеной капусты от Насти, так захотелось сварить кислые щи. Сама еще не квасила капусту, пришлось бежать на рынок. К обеду приготовила вкусные, сытные и ароматные щи из квашеной капусты с фасолью и яблоком. Вроде сварила не маленькую кастрюлю щей, думала на 2 дня будет (на следующий день кислые щи еще вкуснее), какой там, даже младшая дочка добавки попросила)
55 мин
Щи Потому что пост! А без похлебки разве это жизнь? Поэтому посмотрите может и пригодится.
2 ч
500 г фарша; 3 шт. средних картофеля; 1 средняя луковица; 1 морковь; 1 стак. квашеной капусты; масло подсолнечное; укроп; сметана; перец горошком; лавровый лист; соль....
40 мин
Khazhina_95, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!