Тэги: простой рецепт рассольника, суп из говядины, суп с перловкой.
Любителям рассольника предлагаю приготовить рецепт рассольник.
Рассольник с говядиной
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 280 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Вода 3 л
- Говядина 300 г
- Перловая крупа 1/2 стак.
- Корень петрушки 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Корень сельдерея 1 шт.
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Соленые огурцы 3 шт.
- Томатная паста 1 столовая ложка
- Картофель 2 шт.
- Огуречный рассол 1 стак.
- Яичный желток 1 шт.
- Сметана 2,5 столовые ложки
- Лавровый лист по вкусу
- Соль по вкусу
- Черный перец горошком по вкусу
- Зелень по вкусу
Как приготовить
-
Варят слегка подсоленный говяжий бульон, процеживают, мясо нарезают на порции.
-
Всыпают в бульон распаренную перловую крупу, варят 40 минут.
-
Кладут нашинкованные и пассированые в масле с томатом коренья, нарезанные кубиками соленые огурцы, картофель, вареное мясо, специи и варят 20 минут.
-
Перед подачей наливают в рассольник, вскипяченный процеженный огуречный рассол, растертую с желтками сметану, досаливают и дают закипеть.
-
Подавая, посыпают рубленой зеленью.
Буду пробовать приготовить рассольник с почками.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
lyuda
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
valentina72
Katya93!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
nastasya
Спасибо!
Отличный рецепт рассольника с говядиной!
esitathe
Мы тоже недавно первый раз делали http://thekitchn.ru/supy/rassolnik/sup-rassolnik-v-multivarke.
Зятюк Лизавета
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
lothowan
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик рассольника с говядиной больше стало.
Галка Одегнал
ДА!!! katya93, огромное спасибо, за рецепт рассольника с говядиной.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
yanka
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
rokotova_84
Отличная тема:) уже в закладке.
atenou1984
Спасибо за рецепт рассольника с говядиной.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
partsevskaya_73
Сейчас буду готовить это чудо:)
yasha
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
sosnovskaya_98
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
katya93, спасибо большое!!!)
Рассольник Рассольник с говядиной и перловкой
Рассольники традиционно считаются мужским блюдом. Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить рассольник с перловкой и говядиной, который обязательно понравится вашему избраннику.
120 мин
Рассольник Рассольник с перловкой и говядиной
мясо (говядина) - 1 кг; вода - 4 л; картофель - 5 шт.; огурцы соленые - 4 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; крупа перловая - 100 г (в сухом виде); масло растительное - 5 ст.л.; лавровый лист - 3 шт.; соль, перец - по вкусу; сметана, зелень - при подаче...
2 ч 30 мин
Рассольник Суп Рассольник в мультиварке
Если вы ищите несложный, сытный и вкусный вариант обеда, тогда присмотритесь к этому рецепту. Я хочу рассказать, как приготовить суп "Рассольник" в мультиварке. Запоминайте и повторите рецепт дома!
90 мин
Рассольник Ленинградский рассольник
#Телятина (на кости) 500 г; Перловая крупа 100 г; Картофель 3–4 шт.; Морковь 1 шт.; Сельдерей (корень) 50 г; Лук репчатый 1 шт.; Огурцы соленые 2 шт.; Помидоры (маринованные) 2 шт.; Томатная паста 30 г; Масло растительное (для жарки); Сахар 2 ст.л.; Соль; Черный перец;
Для подачи:
; Сметана; Петрушка...
120 мин
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!