Овощной крем-суп с мороженым из шпината и сметаны

Асия Канакова

автор Асия Канакова

Рецепт овощного крема-супа с мороженым из шпината и сметаны

Общее время: 1 ч
Рецепт на 3 порции
Калорий: 349 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Тэги: простой рецепт овощного супа, овощной суп, суп из кабачков, крем суп.

В нашей семье супчики в почете в любое время года. Весной уже хочется чего-то более легкого, яркого, но все еще теплого, потому что совсем охлаждаться еще рано. Поэтому было решено поэкспериментировать и попробовать сделать теплый суп освежающим. И это удалось на все сто! Сочетание теплого супа и холодного мороженого необычное и очень интересное. В процессе обеда мороженое тает и превращается в заправку для супа. Получается, что начинаешь есть один суп, а к концу он меняет вкус. Состав супчика может быть абсолютно любой, какой вам ближе. И с мороженым тоже можно поэкспериментировать, например, заменив шпинат на другую траву, а сметану на сливки или йогурт. Если хотите удивить своих родных, этот рецепт то что вам нужно! Любителям овощного супа предлагаю приготовить рецепт суп овощной.

Овощной крем-суп с плавленным сырком

2 ч

Овощной суп

Овощной крем-суп со сливками

40 мин

Овощной суп

Ингредиенты:

шпинат свежий - 70 г
картофель - 1 шт.
сметана 15% - 100 г
лук репчатый - 1 шт.
соль - по вкусу
сельдерей стебли - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
вода - 500 мл
соль - по вкусу
оливковое масло - 3 ст.л.
орегано сушеный - 1 щепотка
базилик сушеный - 1 щепотка
кабачки - 1 шт.

Как приготовить

Первым делом необходимо приготовить мороженое. Листья шпината помыть, обсушить и немного измельчить в блендере.
Добавить сметану и взбить до однородной консистенции.
Вылить в контейнер и поставить в морозилку до полного замерзания. Каждые полчаса необходимо перемешивать, чтобы не образовывалось кристалликов и мороженое было однородным.
Приступим к приготовлению супа. Нарезать лук, стебель сельдерея и чеснок. Если из чеснока достать сердцевину (стрелку), то можно избежать неприятного запаха изо рта.
В сотейнике разогреваем оливковое масло, кладем лук.
Когда он станет прозрачным, добавляем чеснок и сельдерей. Обжариваем до легкой румяности лука.
Добавляем картофель и кабачок, порезанные на кубики. Обжариваем все вместе 2 минуты.
Добавляем чистую воду. Когда она закипит, уменьшаем огонь до легкого бульканья, солим, перчим добавляем сухие травы и томим 30-40 минут. Готовый суп пробуем на соль, при необходимости досаливаем. Взбиваем в блендере до однородности.
Накладываем по тарелкам суп, заправляем оливковым маслом и молотым перцем. В каждую тарелку кладем по шарику мороженого. И скорее подаем к столу пока оно не растаяло.

Буду пробовать приготовить овощной суп с копченостями.

Овощной суп с индейкой

10 мин

Овощной суп

Минестроне по-русски

1 д 2 ч 25 мин

Овощной суп

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

edindup1991

В общем, супер!!!
Асия-волшебница!!!

krasnorutskaya_85

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

alalatr

Асия, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Велько Алиса

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Кира Кобзева

Есть рецепт овощного супчика, девочки уже готовили.

duryagina_98

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

nina97

Очень круто получилось!

mavrina_75

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

sifuga

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Козленко Мила

Рецептик супер!!:)

Овощной крем-суп с плавленным сырком

2 ч

Овощной суп

Овощной крем-суп со сливками

40 мин

Овощной суп

Рецепт Овощного крема-супа с плавленным сырком

Овощной суп Овощной крем-суп с плавленным сырком

Недавно открыла для себя супы с добавлением плавленного сырка! Такие супы получаются нежными, с кремовой консистенцией и сливочным вкусом! Предлагаю рецепт простого, быстрого и вкусного супа!

2 ч

Овощной суп Овощной крем-суп со сливками

А если вы уже достаточно похудели, чтобы порадовать себя чем-то интересным, то с ложкой сметаны и пармезаном суп просто неповторим!

40 мин

Овощной суп Суп овощной вегетарианский

Легкий вегетарианский суп. Подходит для тех кто хочет сбросить лишний вес.

35 мин

Овощной суп Овощной суп классический

Для овощного классического супа нужно большое количество свежих овощей и зелени. Сварить его можно как на воде, так и на мясном бульоне. Это идеальный обед для сидящих на диете, для детского питания.

40 мин