Тэги: простой рецепт овощного супа, суп с фасолью, минестроне суп.
Любителям овощного супа предлагаю приготовить рецепт вегетарианский минестроне с песто.
Минестроне с песто
Ингредиенты:
- Фасоль 200 г
- Картофель 4 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук-порей 2 шт.
- Сельдерей 2 шт.
- Цукини 2 шт.
- Вода 1,5 л
- Оливковое масло 4 столовые ложки
- Помидоры 2 шт.
- Паста 150 г
- Песто 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Тертый сыр пармезан 50 г
Как приготовить
-
Замочите на ночь фасоль.
-
Положите фасоль в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, слейте воду. Залейте фасоль холодной водой, доведите до кипения и варите 15 минут. Слейте воду и оставьте фасоль.
-
Очистите и нашинкуйте овощи, кроме помидоров, соломкой.
-
Доведите до кипения воду, опустите фасоль и овощи. Добавьте оливковое масло, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на медленном огне 30 минут.
-
Добавьте томаты, очищенные от кожицы и семян, и варите еще 10 минут.
-
Опустите в суп пасту. Варите до готовности.
-
Смешайте песто с небольшим количеством бульона и влейте обратно в суп.
-
Сбрызните оливковым маслом, добавьте перец и тертый пармезан.
Буду пробовать приготовить суп минестроне.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
urara
Минестроне с песто просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Мьётто Евгения
Приготовила минестроне с песто по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Аська Пашинина
Спасибо! Беру в закладки.
Хренова Ксюха
минестроне традиционный готовила, а вот минестроне с песто - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
cofangi
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Симинякина Нюта
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
hintofr
Уже делала два раза получается обалденно.
Ольга Чупрова
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Аська Пашинина
Я сделаю его на Новый год!
uguldull
Ира, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт минестроне с песто!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
zhenya97
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Кристина Счесник
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Овощной суп Суп Минестроне классический
Итальянский супчик для любителей легкой и полезной еды. Будьте в форме Какая еда может быть лучше в жаркий летний день, чем этот легкий суп, кулинарный рецепт которого, пришел из Италии. Рекомендую минестроне летнее, как идеальное летнее блюдо на каждый день.
10 ч
Овощной суп Минестроне весенний с песто
Цукини 250 г; Морковь 150 г; Сладкий красный лук 1 шт.; Мангольд 1/3 пучка; Помидоры 1 шт.; Зеленый горошек 60 г; Петрушка 1 пучок; Салат радиккьо 1/2 шт.; Латук 1/2 пучка; Овощной бульон 2 л; Соль по вкусу; Паста фарфалле (бабочки) 150 г; Перец черный молотый по вкусу; Оливковое масло 3 столовые ложки; Базилик 1 пучок; Кешью 50 г; Тертый сыр пармезан 50 г...
1 ч
Овощной суп Минестроне традиционный
На исторической родине, в Тоскане, минестроне часто готовят на ароматном прозрачном бульоне, сваренном из окорока на кости и панчетты жирной свиной грудинки, засоленной и приправленной специями. В этой слегка модифицированной версии свиная нога является желательным, но не обязательным компонентом: необходимую плотность и насыщенность придает супу бекон. Делюсь вариантом супчика из обожаемых мною овощей! Нежные, пропаренный овощи с ароматом бекончика порадуют всю семью осенью)
1 ч
Овощной суп Минестроне с беконом
Густой суп минестроне классика итальянской кухни. Обычно он готовится не на один день, и едят его, как правило, когда суп настоится и станет еще вкуснее. Особенно вкусно есть такой суп со свежим хлебом с хрустящей корочкой.
40 мин
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)