Куриный суп с запеченными овощами и розмарином

kira

автор kira

12 отзывов
Рецепт куриного супа с запеченными овощами и розмарином

Тэги:   простой рецепт овощного супа,  куриный суп.

Сегодня хотела бы предложить Вам согревающий и наваристый куриный супчик) он получается богатый по вкусу и ароматный) это достигается за счет запекания овощей - они карамелизируются и лучше раскрывают свой вкус, большая разница с просто вареными овощами. Конечно, свою нотку вносят чеснок и розмарин. Последнего по желанию можно добавить побольше (в оригинале было 2 ст. л.). У нас он очень хорошо пошел, и я буду его бязательно повторять) Буду рада, если и Вы попробуете) Любителям овощного супа предлагаю приготовить рецепт кускус с запеченными овощами и оладьями из кукурузной муки и соусом из авокадо.

Ингредиенты:

  • морковь - 200 г
  • лук репчатый - 200 г
  • грибы - 200 г
  • корень сельдерея - 200 г
  • болгарский перец - 200 г
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • розмарин - 1
  • соль - ½ ч.л.
  • куриный бульон - 1,7 л
  • куриное филе - 450 г
  • паста - 2 горсти
  • чеснок - 1 зубчик

Как приготовить

  1. Разогреваем духовку до 190 г Овощи и грибы режем кубиком. В большой салатнице перемешиваем овощи и добавляем оливковое масло. Перемешиваем, чтобы оно покрыло все овощи.

  2. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем на него овощи в один ряд. Запекаем их минут 50 до золотистого цвета, периодически перемешивая.

    куриный суп с запеченными овощами и розмарином
  3. Куриное филе режем небольшими кусочками.

    куриный суп с запеченными овощами и розмарином
  4. В кастрюлю вливаем бульон, добавляем куриное филе, измельченный чеснок и розмарин (свежий или сушеный), соль по вкусу. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим на маленьком огне 30 минут (удобно это делать параллельно, пока овощи запекаются).

    куриный суп с запеченными овощами и розмарином
  5. Добавляем овощи и готовим еще минут 20 (все время на маленьком огне).

    куриный суп с запеченными овощами и розмарином
  6. Доводим суп до кипения. Добавляем пасту (у меня были вот такие крупные макароны). Помешиваем. Снимаем суп с огня.

    куриный суп с запеченными овощами и розмарином
  7. Разливаем по тарелкам и подаем. Приятного аппетита

    куриный суп с запеченными овощами и розмарином

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Одегнал Вера
Одегнал Вера

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

Дапшене Лиля
Дапшене Лиля

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Лиля Шаркунов
Лиля Шаркунов

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

mila
mila

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

anyusha
anyusha

Забираю куриный суп с запеченными овощами и розмарином в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт легкого куриного супа с овощами.

Чащина Галя
Чащина Галя

Это мой самый любимый рецепт куриного супа с запеченными овощами и розмарином, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

entengero
entengero

Хороший рецептик! :)

katerina97
katerina97

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

lyulkovskaya_87
lyulkovskaya_87

Kira, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

ogespea1996
ogespea1996

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

atiowatim
atiowatim

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

Инга Масик
Инга Масик

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

Рецепт Куриного супа со свежими овощами, вермишелью и зеленым горошком
Овощной суп Куриный суп со свежими овощами, вермишелью и зеленым горошком

Предлагаю вам приготовить куриный суп со свежими овощами, вермишелью и зеленым горошком. Суп получается легким, ароматным и очень вкусным! Отличное блюдо для разнообразия вашего повседневного обеденного стола!

1 ч

Рецепт Наваристого супа с фрикадельками и овощами
Овощной суп Наваристый суп с фрикадельками и овощами

у нас похолодало, потянуло на горячие наваристые супы.

1 ч 15 мин

Рецепт Куриного супа с овощами и фарфалле
Овощной суп Куриный суп с овощами и фарфалле

Вкусный, аппетитный, легкий, но в тоже время хорошо насыщающий куриный суп с овощами и фарфалле- прекрасный вариант первого блюда для обеда в летний день. Его можно подать как в горячем, так и в теплом виде, будет вкусно и в том, и в другом случае. Добавление приправы "Карри & Манго" придает блюду красивый яркий цвет и пикантные вкусовые нотки, делая суп не скучным!

40 мин

Рецепт Куриного супа с нутом и овощами
Овощной суп Куриный суп с нутом и овощами

Вкусное, сытное, ароматное первое блюдо из нута и сезонных овощей на курином бульоне отлично подойдет для домашнего обеда в выходные дни. Такой суп хорошо насыщает и согревает. Понравится и взрослым, и детям. Попробуйте!

30 мин