Тэги: простой рецепт окрошки, куриный суп.
Холодный суп для жаркого летнего дня. Любителям окрошки предлагаю приготовить рецепт окрошку на кефире со снетками.
Окрошка с сельдереем на кефире
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 1 ч 15 мин
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 61 ккал
- Армянская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Колбаса докторская - 450 г
- Редиска - 15 шт.
- Сметана - 1 ст л
- Картофель - 3 шт.
- Кефир - 0,5 л
- Сельдерей - 1 пучок
- Огурец - 5 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Газированная вода - 1 л
- Яйцо куриное - 8 шт.
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
Картофель чистим и режим мелкими кубиками. Ставим варить. После закипания солим и варим до готовности. Сливаем воду и остужаем
-
Лук режим как можно мельче.
-
Яйца также варим и режем такими же кубиками, как и картошку. Так же поступаем и с колбасой, редиской и огурцами. Сельдерей, который придает пикантность этому всем известному блюду, тоже режем мелко. Перемешиваем все ингредиенты вместе, не забывая про картошку
-
Солим, перемешиваем и добавляем ложку сметаны, и снова перемешиваем
-
Добавляем кефир, перемешиваем. Затем минералку примерно 1 литр (я люблю по уще). Все тщательно перемешиваем и проверяем на соль. Я еще добавляю немного уксуса, но это на любителя. Далее ставим нашу окрошку остывать!
-
Приятного аппетита:)
Буду пробовать приготовить окрошку на кефире.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
tiseed1984
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Арсеньева Арина
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю окрошку с сельдереем на кефире уже полгода, все супер!
touserond1975
Спасибо, попробую приготовить окрошку с сельдереем на кефире супругу по вашему рецепту.
Люда Бардинова
Inga99, получилось зашибись!
Кира Хамутовская
Inga99, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт окрошки с сельдереем на кефире.
etioloor
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю окрошку с сельдереем на кефире.
yella
А меня удивил рецепт окрошки на кефире с щавелем thekitchn.ru/supy/okroshka/okroshka-na-kefire-s-schavelem. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Самаркина Таня
Готовила окрошку с сельдереем на кефире точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Настенок Жирнова
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю окрошку с сельдереем на кефире.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
gerner_85
Inga99, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Роза Люльковская
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Окрошка Окрошка на кефире с копченой курицей без картошки
Окрошка - блюдо многонациональное, и как бы оно не называлась в действительности, хуже от этого не становится. Например, в Узбекистане принято готовить легкую окрошку-чалоп, без картошки и яиц, в состав входят только разная зелень и кисломолочная основа, обычно - катык (кислое молоко). Я предлагаю приготовить окрошку тоже в облегченном варианте, без картофеля, но с яйцами и копченой курицей. Для приготовления окрошки на кефире с копченой курицей (без картошки) нам понадобятся все продукты по списку. Количество, в общем-то, произвольное и зависит от того, какую густоту вы предпочитаете. Наличие свежей зелени приветствуется, чем разнообразнее, тем лучше. У меня здесь немного кинзы, укропа и пара листочков салата. Что любите, то и кладите. Лук зеленый обязателен, еще я добавляю не для вкуса, а для аромата половинку зубчика чеснока, но лучше, если это будет пара перьев зеленого чеснока.
20 мин
Окрошка Окрошка с салями на кефире и газированной воде
Картофель 4 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Салями 150 г; Огурцы 5 шт.; Редис 2 пучка; Зеленый лук 2 пучка; Кефир 1 л; Соль по вкусу; Уксус по вкусу; Сметана по вкусу; Газированная вода 900 мл...
15 мин
Окрошка Окрошка на минеральной воде и кефире
Освежающее летнее блюдо, богатое витаминами Легкая и вкусная окрошка на кефире. На 100 граммов получается всего 46 ккал.
50 мин
Окрошка Окрошка на кефире с минералкой
Окрошка на кефире с минералкой - это то, что нужно для легкого обеда в жаркую погоду, когда не хочется подолгу стоять у плиты и готовить сытные блюда.
45 мин
Inga99, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить окрошку с сельдереем на кефире по этому простому рецептику.