Тэги: простой рецепт окрошки, вкусный суп.
Когда-то давно моя бабушка, ныне покойная, готовила окрошку с маленькими сухими рыбками под названием "снеток". Эта рыбка водится в Ильмень озере, которое находится в Новгородской области. Вот и я сделала такую же окрошку.
Это старинный рецепт. Он упоминается даже в дореволюционных рецептах. Любителям окрошки предлагаю приготовить рецепт окрошку на кефире.
Нарезать зеленый лук, укроп, (кинзу - по желанию), посыпать солью и слегка растолочь.
Добавить мелко порезанный свежий огурец и залить кефиром, разбавленным 1:1 холодной (желательно сырой) водой, досолить и размешать.
Туда же покрошить отварное яйцо или положить четвертинку-половинку яйца в тарелку, а так же добавить горсть вяленых снетков.
Буду пробовать приготовить окрошку с сельдереем на кефире.
Отчитываюсь.
окрошка на кефире со снетками супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
У меня мама так готовила окрошку на кефире со снетками, а я люблю окрошку на кефире с щавелем thekitchn.ru/supy/okroshka/okroshka-na-kefire-s-schavelem.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант окрошки на кефире со снетками ещё не пробовала:D
Приготовила окрошку на кефире со снетками на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо tsybanyova_79
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Окрошка - блюдо многонациональное, и как бы оно не называлась в действительности, хуже от этого не становится. Например, в Узбекистане принято готовить легкую окрошку-чалоп, без картошки и яиц, в состав входят только разная зелень и кисломолочная основа, обычно - катык (кислое молоко). Я предлагаю приготовить окрошку тоже в облегченном варианте, без картофеля, но с яйцами и копченой курицей. Для приготовления окрошки на кефире с копченой курицей (без картошки) нам понадобятся все продукты по списку. Количество, в общем-то, произвольное и зависит от того, какую густоту вы предпочитаете. Наличие свежей зелени приветствуется, чем разнообразнее, тем лучше. У меня здесь немного кинзы, укропа и пара листочков салата. Что любите, то и кладите. Лук зеленый обязателен, еще я добавляю не для вкуса, а для аромата половинку зубчика чеснока, но лучше, если это будет пара перьев зеленого чеснока.
20 мин
Картофель 4 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Салями 150 г; Огурцы 5 шт.; Редис 2 пучка; Зеленый лук 2 пучка; Кефир 1 л; Соль по вкусу; Уксус по вкусу; Сметана по вкусу; Газированная вода 900 мл...
15 мин
Освежающее летнее блюдо, богатое витаминами Легкая и вкусная окрошка на кефире. На 100 граммов получается всего 46 ккал.
50 мин
Окрошка на кефире с минералкой - это то, что нужно для легкого обеда в жаркую погоду, когда не хочется подолгу стоять у плиты и готовить сытные блюда.
45 мин
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!