Окрошка с курицей и маринованными огурцами

Анна

автор Анна

16 отзывов
Рецепт окрошки с курицей и маринованными огурцами
  • Общее время: 3 мин
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 62 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт окрошки,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  куриный суп.

Окрошка с курицей и маринованными огурцами - отличное первое блюдо для вашего стола. Такую окрошку я готовила зимой, сейчас добавила свежий огурчик и редиску, весна.уже хочется свеженького. Окрошка очень вкусная и сытная, попробуйте! Любителям окрошки предлагаю приготовить рецепт окрошку на тане.

Ингредиенты:

  • Куриное филе 250 г
  • Огурцы маринованные 2 шт.
  • Картофель отварной (в кожуре) 2-3 шт.
  • Яйца вареные 3 шт.
  • Редис 5 шт.
  • Огурец свежий 1 шт.
  • Зелень (укроп, петрушка)
  • Лук репчатый 0,5 шт.
  • Майонез 2 ст.л.
  • Сметана 4 ст.л.
  • Кефир 1% 0,5 л
  • Соль, лимонный сок, сахар (по вкусу)
  • Горчица готовая 1-2 ч.л.
  • Вода очищенная холодная

Повод:

На ужин, На обед, На праздник

Как приготовить

  1. Картофель и яйца очистить, порезать небольшими кубиками.

  2. Филе куриное отварить в подсоленной воде до готовности, остудить. Порезать филе небольшими кусочками. Маринованные огурцы порезать маленькими кубиками.

    окрошка с курицей и маринованными огурцами
  3. Добавить к остальным продуктам порезанную кусочками редиску, измельченную зелень и порезанный тонкими перьями репчатый лук. Также добавить и порезанный маленькими кубиками свежий огурчик.

    окрошка с курицей и маринованными огурцами
  4. К измельченным продуктам добавить майонез, сметану и горчицу, посолить. Тщательно все перемешать.

    окрошка с курицей и маринованными огурцами
  5. Залить все кефиром и разбавить очищенной холодной водой до нужной вам консистенции. Окрошку досолить, добавить лимонный сок, сахар по вкусу. Перемешать и поставить в холодильник на 2-3 часа.

    окрошка с курицей и маринованными огурцами
  6. Готовую, очень вкусную окрошку разлить по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!

    окрошка с курицей и маринованными огурцами

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
tedates
tedates

Я никогда не готовила окрошку с курицей и маринованными огурцами — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

sasha89
sasha89

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

anyusha98
anyusha98

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

laralengi
laralengi

Привет!
Я не ем окрошку с курицей и маринованными огурцами!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

khmelnitskaya_70
khmelnitskaya_70

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

redele
redele

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить окрошку с курицей и маринованными огурцами.
О результате напишу позже.

atemeetol1997
atemeetol1997

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик окрошки с курицей и маринованными огурцами!

svetlana
svetlana

Анна, здесь новое блюдо http://thekitchn.ru/supy/okroshka/okroshka-s-kuritsei.

atemeetol1997
atemeetol1997

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

orezovich_75
orezovich_75

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

catedes2000
catedes2000

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

sasha89
sasha89

Анна, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

olesya78
olesya78

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

fernando_82
fernando_82

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Березникова Таня
Березникова Таня

Окрошка с курицей и маринованными огурцами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

disullo1999
disullo1999

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

Рецепт Окрошки на кефире с копченой курицей без картошки
Окрошка Окрошка на кефире с копченой курицей без картошки

Окрошка - блюдо многонациональное, и как бы оно не называлась в действительности, хуже от этого не становится. Например, в Узбекистане принято готовить легкую окрошку-чалоп, без картошки и яиц, в состав входят только разная зелень и кисломолочная основа, обычно - катык (кислое молоко). Я предлагаю приготовить окрошку тоже в облегченном варианте, без картофеля, но с яйцами и копченой курицей. Для приготовления окрошки на кефире с копченой курицей (без картошки) нам понадобятся все продукты по списку. Количество, в общем-то, произвольное и зависит от того, какую густоту вы предпочитаете. Наличие свежей зелени приветствуется, чем разнообразнее, тем лучше. У меня здесь немного кинзы, укропа и пара листочков салата. Что любите, то и кладите. Лук зеленый обязателен, еще я добавляю не для вкуса, а для аромата половинку зубчика чеснока, но лучше, если это будет пара перьев зеленого чеснока.

20 мин

Рецепт Окрошки в мультиварке
Окрошка Окрошка в мультиварке

Понятно, что все знают как готовится окрошка, вместе с тем, хочу предложить свой способ. Просто и играючи

1 ч

Рецепт Окрошки без колбасы
Окрошка Окрошка без колбасы

Холодные супы моя слабость, особенно в летнюю жару. Если вы тоже любите легкие и аппетитные охлаждающие блюда, тогда приглашаю вас на кухню, чтобы повторить этот простой и полезный рецепт!

60 мин

Рецепт Болгарской окрошки
Окрошка Болгарская окрошка

Легкий, ароматный, холодный овощной супчик. В жаркий день будет отличным вариантом для обеда или легкого ужина, особенно его оценят следящие за фигурой.

30 мин