Окрошка мясная сборная

ОЛЯ

автор ОЛЯ

16 отзывов
Рецепт окрошки мясной сборной
  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 56 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт окрошки,  куриный суп.

Любителям окрошки предлагаю приготовить рецепт окрошку.

Ингредиенты:

  • соль - по вкусу
  • огурцы небольшие - 3 шт.
  • зеленый лук - 1 пучок
  • белый квас - 1,5 л
  • яйцо - 3 шт.
  • укроп - 1 пучок
  • сметана, по желанию - 100 г
  • хрен или горчица - по вкусу
  • ветчина - 100 г
  • язык говяжий - 100 г
  • куриная грудка - 100 г

Способ приготовления:

Варить

Как приготовить

  1. Куриное филе положите в сотейник, залейте небольшим количеством подсоленной кипящей воды, доведите до кипения и готовьте на слабом огне 10 мин Снимите с огня и полностью остудите в бульоне, примерно 30 мин 2. Остывшее куриное филе, ветчину и язык нарежьте мелкими кубиками.

  2. Огурцы очистите от кожуры и мелко нарежьте вместе с луком и укропом. Слегка посолите и разотрите деревянной толкушкой. 4. Яйца сварите вкрутую, 10 мин Растрескайте яйца ложкой и остудите под струей холодной воды. Очистите яйца, желток протрите через сито и разотрите с горчицей или хреном по вкусу. 5. Все подготовленные продукты разложите по тарелкам и залейте холодным квасом. Отдельно, для желающих, поставьте на стол холодную сметану.

На заметку:

  • Совет гастронома Окрошку не готовят впрок. Все компоненты лучше собирать непосредственно перед подачей. И не забудьте поставить на стол свежетертый хрен и горчицу, дабы каждому можно было регулировать остроту окрошки на свой вкус.

  • Буду пробовать приготовить окрошку мясную на квасе.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
rutse
rutse

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит окрошку мясную сборную.

lyudochka88
lyudochka88

Спасибо!
окрошка мясная сборная теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

lana90
lana90

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

aller
aller

Рецепт в закладки, также как и вегетарианская окрошка.

anka93
anka93

ОЛЯ, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

teriortal
teriortal

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Аржакова Элла
Аржакова Элла

ОЛЯ спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

kabirova_92
kabirova_92

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, ОЛЯ, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
окрошку мясную сборную готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

lyuda
lyuda

Очень понравился этот рецепт окрошки мясной сборной.

zhenya72
zhenya72

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с окрошкой мясной сборной!

yasya76
yasya76

Брависсимо!

Дакало Анюта
Дакало Анюта

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но окрошка мясная сборная, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

tomara
tomara

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

satsom2000
satsom2000

ПОНРАВИЛОСЬ)))

Поверенная Ангелина
Поверенная Ангелина

Огромное спасибо!

sofal
sofal

ОЛЯ, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

Рецепт Окрошки сборной мясной в ледяной чаше
Окрошка Окрошка сборная мясная в ледяной чаше

огурцы - 1 шт.; редиска - 1 шт.; лимоны - 2 дольки; укроп - 1 веточка; курица - 200 шт.; ветчина - 100 шт.; лук зеленый - 1 пучок; горчица - 2 шт.; соль - 1 щепотка; квас - 2 шт.; вода минеральная без газа - по вкусу; яйцо - 6 г...

30 мин

Рецепт Вегетарианской окрошки
Окрошка Вегетарианская окрошка

Вегетарианская окрошка - летний холодный суп, без яиц и колбасы. Также эта окрошка готовится не на квасе, а на кефире.

20 мин

Рецепт Сыроедческой окрошки
Окрошка Сыроедческая окрошка

Самый быстрый рецепт приготовления овощной тертой окрошки из сырых овощей и зелени.

10 мин

Рецепт Окрошки без колбасы
Окрошка Окрошка без колбасы

Холодные супы моя слабость, особенно в летнюю жару. Если вы тоже любите легкие и аппетитные охлаждающие блюда, тогда приглашаю вас на кухню, чтобы повторить этот простой и полезный рецепт!

60 мин