Картофельный суп с грибами

Рецепт картофельного супа с грибами
  • Время подготовки: 25 мин
  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 128 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт супов,  рецепты на ужин,  грибной суп,  картофельный суп.

Картофельный суп с грибами - вкусное и питательное блюдо! А какой аромат идет во время приготовления! Просто не передать словами.

Какие грибы лучше использовать

Можно взять любые грибы из тех, что есть в наличии. Конечно, с шампиньонами суп будет не таким ароматным как с белыми грибами, лисичками или другими лесными красавцами.

Я использовала грибное ассорти. В нем подосиновики, подберезовики, опята. С ним суп получается сытным и ароматным, с многогранным вкусом.

С чем подавать

Картофельный суп с грибами - блюдо самостоятельное. Но свежая зелень его только обогатит!

При желании можно добавить сметаны или подать к горячему что-нибудь из свежей выпечки вроде сытных слоек с мясом или ароматного багета с сыром. Любителям супов предлагаю приготовить рецепт картофельный тарт с грибами.

Ингредиенты:

  • Вода фильтрованная 1,2 л
  • Картофель 600 г
  • Грибы отваренные 150 г
  • Морковь 150 г
  • Лук репчатый 150 г
  • Приправа универсальная 1 ч.л.
  • Душистый перец 3 горошины
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Соль 2 щепотки
  • Масло подсолнечное 2 ст.л.

Повод:

Обед, Пост, Ужин

Как приготовить

  1. Картофель очищаем. Треть оставляем целиком, остальную режем кубиками.

  2. Выкладываем весь картофель в закипевшую подсоленную воду.

    картофельный суп с грибами
  3. Обжаривам на подсолнечном масле лук.

    картофельный суп с грибами
  4. Выкладываем к нему морковь. У меня она была натертая и замороженная. А можно использовать свежую.

    картофельный суп с грибами
  5. Следом отправляем на сковороду грибы. Добавляем соль, универсальную приправу и обжариваем вместе 5-7 минут. У меня они были уже отваренные и замороженные. Если вы берете свежие, то сначала нужно их проварить.

    картофельный суп с грибами
  6. Вынимаем из кастрюли целый картофель. Разминаем его в пюре.

    картофельный суп с грибами
  7. Выкладываем в воду к картофелю пюре и овощи с грибами.

    картофельный суп с грибами
  8. Отправляем в кастрюлю душистый перец, а затем лавровый лист. Провариваем еще 5 минут.

    картофельный суп с грибами
  9. Суп можно есть сразу, но лучше дать ему настояться в кастрюле под грелкой минут 15.

    картофельный суп с грибами
  10. Вот и все! Вкусный и ароматный суп готов!

    картофельный суп с грибами

Рецепт картофельного супа с грибами приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Томара Юдичева
Томара Юдичева

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю грибной супчик)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Байсарович Анна
Байсарович Анна

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

ejomusomi
ejomusomi

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

rita
rita

Всем привет! Девочки приготовила картофельный суп-пюре с грибами, ну очень классно, а главное быстро.

osper
osper

Именно грибной суп часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

lyusya83
lyusya83

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить суп с грибами только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

burnasheva_88
burnasheva_88

Очень, очень, очень вкусно!!!

Светлана Морген
Светлана Морген

Необыкновенный рецепт супа с грибами!!!

oroldonof1985
oroldonof1985

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы грибной суп готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Галка Одегнал
Галка Одегнал

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

nina97
nina97

Спасибо большое за замечательный рецепт супа с грибами.

isoris1983
isoris1983

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

ciormum1976
ciormum1976

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

anya87
anya87

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

igolkina_77
igolkina_77

Viktoriya80!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Рецепт Картофельного салата с солеными огурцами и грибами
Картофельный салат Картофельный салат с солеными огурцами и грибами

огурцы - 4 шт.; соль - 1 щепотка; масло растительное - по вкусу; перец черный - 1 щепотка...

40 мин

Рецепт Простого картофельного супа с фрикадельками
Супы Простой картофельный суп с фрикадельками

Первый рецепт этого блюда вышел из-под пера итальянца Пеллегрино Аруси, который написал, что остатки мяса созданы для приготовления фрикаделек. Вероятно, первоначально эти шарики находились в разделе кулинарии под рубрикой дешево и сердито, и лишь позже превратились в блюдо для знати.

40 мин

Рецепт Картофельного супа с фаршем и вермишелью
Супы Картофельный суп с фаршем и вермишелью

Предлагаю вам приготовить картофельный суп с фаршем и вермишелью. Суп необычайно вкусный, наваристый, сытный. Отличное блюдо для вашего повседневного обеденного стола.

35 мин

Рецепт Картофельного супа-пюре с грибами
Суп-пюре Картофельный суп-пюре с грибами

Картофель 7 шт.; Шампиньоны 300 г; Лук репчатый 1 головка; Сливки 200 мл; Оливковое масло 20 г; Зелень 10 г; Соль по вкусу...

120 мин