Рыбный бульон в мультиварке

Лукиянчук Алла

автор Лукиянчук Алла

11 отзывов
Рецепт рыбного бульона в мультиварке
  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 53 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт бульона,  рецепты на ужин,  рецепты в мультиварке,  рыбный суп,  суп в мультиварке.

Долго думала, выкладывать ли этот рецепт, потому что он, в-общем, очень прост, и вряд ли я для кого-то открою Америку. И все же Решила, так как бульоны в мультиварке стала делать недавно. Супы еще не приспособилась, как-то мне проще пока супчики готовить традиционно. А вот бульоны - это открытие для меня, честно) И особенно рыбный. Птому что по правилам, рыбный бульон должен вариться при очень слабом кипении, точнее при ленивом побулькивании, и воды надо лить немного, и следить постоянно, пену снимать, а то мутнеть начинает. Вот тут-то и выручила меня мультиварка, освободив мне руки, голову и время. Ведь режим, на котором готовится бульон, предполагает температуру, близкую к точке кипения, но не доходящую до нее, следовательно эти условия максимально комфортны. В этом я уже неоднократно убедилась Любителям бульона предлагаю приготовить рецепт бульон из индейки.

Ингредиенты:

  • суповой набор 600 г
  • вода 2.5 л
  • соль 2 ч.л.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лавровый лист 2 шт.
  • белый перец горошком 8 шт

Способ приготовления:

Варить

Повод:

Обед, Ужин

Как приготовить

  1. В чашу мультиварки выкладываем суповой набор, предварительно промытый и очищенный.

  2. Сверху луковицу (у меня две мелкие), морковку, лавровый лист, перец, соль.

    рыбный бульон в мультиварке
  3. Залить водой так, чтобы покрыла рыбу, выставить режим Тушение на полтора часа. Я в первый раз 2 часа готовила, мне много показалось. Можно меньше.

    рыбный бульон в мультиварке
  4. Вот и весь рецепт) Бульон прозрачный, пены образуется чуть, и при процеживании она вся уходит. Лук с морковкой и лаврушкой выбрасываем, они не нужны больше. Рыбу разбираем от костей и готовим дальше что душе угодно)

    рыбный бульон в мультиварке
  5. Я обычно часть бульона сразу замораживаю, для соусов к рыбе часто бульон нужен. А из остального бульона суп варю. А можно просто так, с пирожком:) Приятного аппетита!

    рыбный бульон в мультиварке

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
tedates
tedates

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла рыбный бульон в мультиварке. Вот я ему и приготовлю.

Морген Зоя
Морген Зоя

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

osper1992
osper1992

Лукиянчук, рыбный бульон в мультиварке - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

atsai1992
atsai1992

Готовила рыбный бульон в мультиварке точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

erorir1986
erorir1986

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

lera
lera

Спасибо!!!
за рецепт!!!

Хаванова Лиля
Хаванова Лиля

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

selonci1976
selonci1976

Вот вам хорошая идейка - бульон, спасибо автору!

gotseva_89
gotseva_89

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

yateracai1977
yateracai1977

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

indat
indat

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Рецепт Куриного бульона в мультиварке Панасоник
Бульон Куриный бульон в мультиварке Панасоник

Наваристый, прозрачный и ароматный куриный бульон в мультиварке "Панасоник" в домашних условиях - отличный вариант для обеда. Добавляйте любимые ингредиенты и наслаждайтесь вкусным и полезным супом!

70 мин

Рецепт Бульона из курицы в мультиварке
Бульон Бульон из курицы в мультиварке

Куриный бульон - это одно из первых блюд, которое дают ослабленным и больным людям. А все благодаря его вкусу, питательности и тому, что он отлично усваивается организмом.

120 мин

Рецепт Прозрачного рыбного бульона
Бульон Прозрачный рыбный бульон

Прозрачный и аппетитный и очень полезный особенно в пост. прекрасно подойдет для приготовления различных рыбных блюд, а я люблю такой бульон кушать с картофельным пюре, когда он еще горчи, налить в чашку и пить. вкуснота.

2 ч 30 мин

Рецепт Вегетарианского бульона
Бульон Вегетарианский бульон

Вегетарианский бульон делается из множества овощей. Таких разных и вкусных, что получается сочным, с насыщенным вкусом и ароматом. Попробуйте.

60 мин