Зеленый борщ со щавелем на куриных сердечках

Лиля Бобкова

автор Лиля Бобкова

7 отзывов
Рецепт зеленого борща со щавелем на куриных сердечках
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 7 порций
  • Калорий: 366 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт борща,  куриный суп,  щавелевый суп.

Зеленый борщ со щавелем на куриных сердечках - одно из любимых первых блюд моего мужа. Борщ получается насыщенным, с ароматом щавеля и весенней зелени. Яйца можно вводить сырыми (как в этот раз сделала я) или отварить вкрутую и натереть на терке. Здорово при подаче дополнить борщ щедрой ложкой холодной деревенской сметаны и ломтем черного хлеба. кстати, этот борщ можно подать и в горячем и в холодном виде. Любителям борща предлагаю приготовить рецепт борщ со щавелем.

Ингредиенты:

  • куриные сердечки 300 г
  • картофель 3 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • яйца 2 шт.
  • щавель (большой) 1 пуч
  • зелень (лук, укроп, петрушка) 1 пуч
  • соль, перец (по вкусу)

Как приготовить

  1. Куриные сердечки промыть, разрезать пополам и удалить запекшуюся кровь. Залить холодной водой, варить на среднем огне, снимая пену.

  2. Когда бульон будет готов, добавить нарезанный картофель и варить на небольшом огне, пока приготовим заправку.

    зеленый борщ со щавелем на куриных сердечках
  3. Нарезанные лук и морковь обжариваем на растительном масле.

    зеленый борщ со щавелем на куриных сердечках
  4. Добавляем промытый и нарезанный щавель, обжариваем, пока щавель не потеряет цвет (не более минуты).

    зеленый борщ со щавелем на куриных сердечках
  5. Добавляем заправку и нарезанную свежую зелень в борщ. Солим и перчим по вкусу.

    зеленый борщ со щавелем на куриных сердечках
  6. Два сырых яйца вбиваем в миску, слегка взбиваем вилкой и струйкой вводим в борщ, размешиваем Накрываем крышкой и снимаем с огня.

    зеленый борщ со щавелем на куриных сердечках
  7. Этот борщ можно подавать и в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!

    зеленый борщ со щавелем на куриных сердечках
  • Буду пробовать приготовить борщ.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Букатова Ника
Букатова Ника

Девочки, зеленый борщ со щавелем на куриных сердечках объедение.
Супер рецепт!
Лиля, большое спасибо!!!

hedand
hedand

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

nina97
nina97

Пошла пробовать…)))))

ofutol
ofutol

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

vita87
vita87

Уже сделала. Все получилось! Берусь за зеленый борщ с крапивой.

Байсарович Анна
Байсарович Анна

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

ukolova_82
ukolova_82

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Рецепт Зеленого борща с щавелем в мультиварке
Борщ Зеленый борщ с щавелем в мультиварке

Любимые борщ в мульте готовится быстро! Очень вкусно и быстро.

2 ч

Рецепт Зеленого борща из крапивы
Борщ Зеленый борщ из крапивы

Особенно актуален зеленый борщ летом. У него приятная кислинка, которая освежает и тонизирует. В основном его готовят из щавеля, но сегодня расскажу, как приготовить зеленый борщ из крапивы.

50 мин

Рецепт Зеленого борща с крапивой
Борщ Зеленый борщ с крапивой

1,5 л овощного бульона или воды; 300 г молодой крапивы; половина кочана молодой капусты; 1 большой зеленый сладкий перец; 100 г зеленого лука; 50 г петрушки; 4 зубчика чеснока; сливочное масло; соль; свежемолотый черный перец; сметана или сливочное масло для подачи...

1 ч

Рецепт Борща со щавелем и яйцом
Борщ Борщ со щавелем и яйцом

Попробуйте приготовить этот борщик на обед. Легкий и вкусный.

1 ч 40 мин