Тэги: простой рецепт соуса тартар, классические соусы.
Любителям соуса тартар предлагаю приготовить рецепт пасту из лосося.
Тартар из лосося
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 8 шт.
- Теша лосося 800 г
- Красный лук 2 головки
- Листья базилика 8 шт.
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Петрушка 50 г
- Лимонный сок 2 ч.л.
- Каперсы 120 г
- Сметана 25%-ная 120 г
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Как приготовить
-
Яйца отварить в течение ровно десяти минут после закипания, чтобы желток не потемнел. Очистить, отделить желтки от белков. Натереть на терке ито и другое.
-
Тешу аккуратно, чтобы рыба не превратилась в кашу, нарезать ломтиками толщиной 4-5 мм, затем полосками такой же ширины и, наконец, кубиками. Переложить в миску.
-
Посыпать рыбу мелко нарезанными красным луком и базиликом. Посолить, поперчить. Добавить оливковое масло и лимонный сок. Перемешать.
-
С помощью кулинарного кольца выложить тартар на тарелку. По его периметру выложить тертый желток, затем белок, а по внешнему периметру петрушку. Мелко нарезать четверть головки красного лука и посыпать им петрушку. Завершить картину разбросанными там и сям каперсами и снять кольцо. Сверху выложить сметану, слегка поперчить.
Буду пробовать приготовить стейк из лосося.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Дария Десяткина
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
raya
Сделали, но еще не пробовали!!
tonya81
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Халикова Кира
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Богаткина Зоя
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Тимохина Римма
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать тартар из лосося, но вышло вкусно!
hedand
Девочки, тартар из лосося — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Светлана Федоров
Сейчас буду готовить это чудо:)
sicoryind2000
Asya74, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Тася Вересова
Asya74, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от тартара из лосося!
sofya90
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
podgoretskaya_88
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
svetlana
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
ardepri
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Бургеры Гамбургер с соусом тартар
Говядина 150 г; Кетчуп 30 г; Булочка 8 злаков 1 шт.; Красный лук 30 г; Помидоры 1 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Салат айсберг 1 шт.; Соус тартар 1 столовая ложка...
15 мин
Рулеты Рулетики из лосося
200 г укропа; 4 яйца; 100 г сыра полутвердого; сыр творожный с зеленью (я брала Rama Creme Bonjour); 300 г филе лосося слабосоленого; 2 ст.л. сока лимона; соль и перец по вкусу; 1 ст.л. без горки крахмала; укроп и петрушка для украшения....
40 мин
Соус Тартар Тартар из говядины
говядина (вырезка); корнишоны; каперсы; помидоры черри; хлеб ржаной; лук-шалот; петрушка; соус табаско; соль; черный перец; масло оливковое...
20 мин
Паштеты Паштет из лосося
Этот паштет из лосося очень просто сделать. Лучше всего брать лосось, приготовленный на гриле, но можно использовать и копченый лосось или другую рыбу.
15 мин
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт