Тэги: простой рецепт соуса бешамель, простые соусы.
По-другому этот соус еще называют Белым. Это очень вкусный соус и в классическом варианте он готовится довольно долго, хотя большинство используют быстрый вариант. Для вкуса и цвета я добавил куркуму, но это отступление от классического варианта Любителям соуса бешамель предлагаю приготовить рецепт картофель с соусом бешамель.
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Убавьте огонь до маленького. Всыпьте муку и обжаривайте, помешивая в течение 2-3 минут.
Влейте все молоко, непрерывно помешивая, чтобы смесь стала однородной. Прибавьте огонь, продолжая помешивать и доведите до кипения.
Посолите соус. Кипятите соус на очень маленьком огне в течение 45 минут, постоянно помешивая. Процедите соус через сито в другую кастрюлю. Поставьте на слабый огонь. Взбивайте венчиком и добавляйте сливки. Соус начнет густеть. Выключите огонь, поперчите и добавьте тертый мускатный орех. В конце я добавил пол чайной ложки куркумы, но это отступление от классического варианта.
Буду пробовать приготовить лазанья под соусом бешамель.
Спасибо, toma!
Ваш рецепт соуса бешамель классический всё-таки самый лучший из всех!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с соусом бешамель классический!
Toma, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Я делала соус бешамель классический.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Спасибо за рецепт соуса бешамель классический, он мне пригодился.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже соус бешамель классический получается здорово!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать соус бешамель классический по этому рецепту.
Toma, большое спасибо!
Toma, спасибо.
Приготовила соус бешамель классический.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Паста каннеллони 8 шт.; Филе куриной грудки 1 шт.; Свежие шампиньоны 100 г; Лук репчатый 1 головка; Молоко 3 стак.; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Сливочное масло 100 г; Соль по вкусу; Смесь молотых перцев по вкусу; Молотый мускатный орех по вкусу; Тертый сыр 200 г; Замороженная смесь итальянских трав 2 столовые ложки...
1 ч 30 мин
Говяжий фарш 500 г; Готовые сухие листы лазаньи 500 г; Бекон 200 г; Твердый сыр 200 г; Морковь 1 шт.; Сельдерей 1 стебель; Лук 1/2 головки; Молоко 800 мл; Красное сухое вино 5 столовых ложек; Томатная паста 2 столовые ложки; Оливковое масло 2 столовые ложки; Сливочное масло 50 г; Перец черный молотый 1/4 чайной ложки; Морская соль 2/3 чайной ложки; Пшеничная мука 40 г; Мускатный орех щепотка...
1 ч 30 мин
Честно говоря я обожаю соус Бешамель, я его и к спагетти применять люблю, сама лазанья без него никуда, а тут решила сделать сэндвичи из обычного нарезного белого батона) Они такие хрястящие получаются и такие вкусненькие, что просто пальчики оближешь.) Буду надеяться, что вам тоже понравятся.)
25 мин
Очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдет на завтрак или в качестве второго на обед.
1 ч 30 мин
Вкуснятина неописуемая!!!