Тэги: простой рецепт соуса бешамель, простые соусы.
Этот классический белый соус подается к самым разным блюдам. Добавляя различные дополнительные ингредиенты, можно получить множество вариантов. Ниже есть вариант сырного, лукового, грибного бешамеля, а также быстрая версия и рецепт с крахмалом (без муки). Любителям соуса бешамель предлагаю приготовить рецепт картофель с соусом бешамель.
Налейте молоко в кастрюлю с толстым дном, положите репчатый лук илилук-шалот, лавровый лист, перец горошком и мускатный орех. Доведите до кипения на среднем огне, затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться в течение 10минут. Процедите молоко в банку.
Растопите сливочное масло в кастрюле. Всыпьте муку и готовьте, периодически помешивая, 1 минуту. Не давайте муке подрумяниваться.
Снимите кастрюлю с огня и постепенно влейте молоко, все время помешивая или взбивая. Поставьте снова на огонь, доведите до кипения, не переставая помешивать или взбивать.
Убавьте огонь и готовьте соус при слабом кипении 2минуты, помешивая, до однородной густой консистенции.
Если надо, добавьте соль и перец. Сразуподавайте.
Буду пробовать приготовить лазанья под соусом бешамель.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Классический соус бешамель просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила классический соус бешамель на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Вкусно как у мамы!
Делала классический соус бешамель на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Паста каннеллони 8 шт.; Филе куриной грудки 1 шт.; Свежие шампиньоны 100 г; Лук репчатый 1 головка; Молоко 3 стак.; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Сливочное масло 100 г; Соль по вкусу; Смесь молотых перцев по вкусу; Молотый мускатный орех по вкусу; Тертый сыр 200 г; Замороженная смесь итальянских трав 2 столовые ложки...
1 ч 30 мин
Говяжий фарш 500 г; Готовые сухие листы лазаньи 500 г; Бекон 200 г; Твердый сыр 200 г; Морковь 1 шт.; Сельдерей 1 стебель; Лук 1/2 головки; Молоко 800 мл; Красное сухое вино 5 столовых ложек; Томатная паста 2 столовые ложки; Оливковое масло 2 столовые ложки; Сливочное масло 50 г; Перец черный молотый 1/4 чайной ложки; Морская соль 2/3 чайной ложки; Пшеничная мука 40 г; Мускатный орех щепотка...
1 ч 30 мин
Честно говоря я обожаю соус Бешамель, я его и к спагетти применять люблю, сама лазанья без него никуда, а тут решила сделать сэндвичи из обычного нарезного белого батона) Они такие хрястящие получаются и такие вкусненькие, что просто пальчики оближешь.) Буду надеяться, что вам тоже понравятся.)
25 мин
Очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдет на завтрак или в качестве второго на обед.
1 ч 30 мин
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))