Соус песто

Алеся Шемелина

автор Алеся Шемелина

16 отзывов

Видео рецепт соуса песто

Общее время: 10 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 189 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Тэги: простой рецепт соуса песто, простые рецепты, классические соусы.

Итальянский соус песто — один из самых известных и популярных в мире, и это понятно, ведь песто придает блюдам совершенно свежий вкус. Он готовится на основе оливкового масла, базилика и сыра. Классическому рецепту этого соуса уже больше 200 лет!

Соус песто идеально сочетается с пастой и мясом. Также его используют как маринад для рыбы и иногда добавляют в различные супы. Если вы хотите сделать блюдо из мяса или рыбы особенным, используйте в качестве приправы песто. Он добавит пикантности каждому блюду! Любителям соуса песто предлагаю приготовить рецепт слойки со свекольным песто и селедкой.

Каннеллони, фаршированные курицей с черносливом, с песто

4 ч

Макароны и Паста

Вегетарианский минестроне с песто

30 мин

Овощной суп

Ингредиенты:

Чеснок 3–4 зуб
Базилик 1 пуч
Кедровые орехи 40 г
Оливковое масло 100 г
Пармезан 70 г
Морская соль 1 щеп.

Как приготовить

По классическому рецепту песто готовится в каменной ступке, но если у вас ее нет, используйте блендер.
Налейте в чашу блендера оливковое масло, промытый базилик, очищенный чеснок, кедровые орешки и тертый пармезан.
Перемелите все ингредиенты в однородную густую массу. Вы можете сами регулировать густоту и консистенцию соуса, добавляя те или иные ингредиенты.

На заметку:

Сохраните рецепт этого пикантного соуса себе в закладки. Он вам не раз пригодится, если хотите радовать своих близких вкусными блюдами чаще!
Буду пробовать приготовить запеченные куриные котлеты с песто.

Классический соус Бешамель

41 мин

Соус Бешамель

Песто из черемши

10 мин

Соус Песто

Рецепт соуса песто приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

sitangar

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

Дария Ливадная

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Дария Ливадная

Большое спасибо за рецепт!
соус песто просто супер!!!

atseras2005

Алеся, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

duryagina_98

Алеся, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт минестроне весенний с песто, зашла к вам на страницу - теперь ещё и соуса песто придется готовить, у вас все так аппетитно.

grigoryan_89

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что соус песто превзойдет все ожидания.

rimiso

Алеся, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

Поплавская Светлана

Спасибо Алеся, очень часто пользуюсь этим сайтом.

idene

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

valentina90

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить соус песто.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

rilati

Спасибо, попробую приготовить соус песто супругу по вашему рецепту.

rorenc

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт соуса песто!

Алена Бергич

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Латкина Ксюха

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Алеся!!!

dyadyuchenko_76

Алеся, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

antropova_87

Приготовила.
Едим.
Но от соуса песто я ожидала бО'льшего!!!

Каннеллони, фаршированные курицей с черносливом, с песто

4 ч

Макароны и Паста

Вегетарианский минестроне с песто

30 мин

Овощной суп

Рецепт Каннеллонь, фаршированных курицей с черносливом, с песто

Макароны и Паста Каннеллони, фаршированные курицей с черносливом, с песто

Куриные окорочка 2 шт.; Лук 2 шт.; Соль по вкусу; Чернослив без косточек 150 г; Паста каннеллони 20 шт.; Оливковое масло 6 столовых ложек; Сыр пармезан 50 г; Сливочное масло 4 столовые ложки...

4 ч

Рецепт Вегетарианского минестроне с песто

Овощной суп Вегетарианский минестроне с песто

Лук репчатый 1 головка; Овощной бульон 2 л; Лук-порей 1 шт.; Морковь 1 шт.; Фенхель 1 головка; Стебель сельдерея 2 шт.; Чеснок 4 зубчика; Картофель 4 шт.; Свежий тимьян 2 столовые ложки; Фасоль в томатном соусе 1 банка; Помидоры в собственном соку 1 банка; Песто 3 столовые ложки...

30 мин

Рецепт Лазаний с индейкой и соусом песто

Лазанья Лазанья с индейкой и соусом песто

12 полосок теста для лазаньи; 400 гфиле бедра индейки; 400 гфиле грудки индейки; 300 ггауды; 300 гмоцареллы; 1 стак. тертого пармезана; 300 грикотты или мягкого некислого творога; 1/2 стак. соуса песто; 1 большое яйцо; 1 зубчик чеснока; 4 ст.л. сливочного масла; 4 ст.л. муки; 2,5 стак. молока; 1 стак. куриного бульона; оливковое масло; соль, свежемолотый черный перец...

1 ч 30 мин

Тарталетки Тарталетки с песто и креветками

Начинка этих тарталеток состоит из вариации на тему песто, королевских креветок и помидорчиков черри, а основа сделана из несладкого рубленого теста. Все очень гармонично сочетается и получается вкусная и эстетичная закуска. Всего получается около 8-10 тарталеток.

1 ч 20 мин