Черничный бальзамический соус

gallon

автор gallon

11 отзывов
Рецепт черничного бальзамического соуса

Тэги:   простой рецепт соусов,  рецепты на ужин,  вкусные соусы.

Вы, наверное, все видели как украшают блюда повара высокого класса, рисуя прелестные рисунки на тарелке? Один из способов использовать бальзамический соус.

Этот вкуснейший соус готовится очень просто: бальзамический уксус выпаривается, давая густую консистенцию. Гвоздика, корица и другие специи по вкусу добавляются для аромата, а сахар для придания кисло-сладкого послевкусия. Бальзамический соус отлично подходит для заправки салатов, рыбы и мяса. Ну и конечно же для украшения! Любителям соусов предлагаю приготовить рецепт черничный соус барбекю.

Гранатовый соус

Гранатовый соус

60 мин

 Соусы
Свекольный соус

Свекольный соус

60 мин

 Соусы

Ингредиенты:

  • уксус бальзамический красный 100 мл
  • сахар тростниковый 2 ст.л.
  • корица молотая 1 ч.л.
  • ягоды можжевельника 4 шт.
  • гвоздика 4 шт.
  • черника 1 ст.л.

Способ приготовления:

Варить

Повод:

Ужин

Как приготовить

  1. Собираем ингредиенты для соуса: красный бальзамический уксус, тросниковый сахар, молотая корица, гвоздика, шишкоягоды можжевельника и черника в собственном соку

  2. 2. Ставим на небольшой огонь уксус, добавляем все специи, сахар и чернику. Увариваем примерно в половину. Ориентир - соус при загустении начинает тянуться, если обмакнуть в него палочку. Если нить рвется на расстоянии 1-1,5см то соус готов. Если тянется дольше, то переварили.

    черничный бальзамический соус

  3. 3. Процеживаем готовый соус через ситечко

    черничный бальзамический соус

  4. 4. Черничный бальзамический соус готов. Используем для блюд из птицы, мяса и рыбы. Приятного аппетита

    черничный бальзамический соус
Грибной соус

Грибной соус

30 мин

 Соусы
Заправка из баклажанов и кориандра

Заправка из баклажанов и кориандра

40 мин

 Соусы

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
zhenya91
zhenya91

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Лазукина Ольга
Лазукина Ольга

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

pirsonsug2003
pirsonsug2003

Уверена маме понравится
все любители черничного бальзамического соуса оценили!

tataisu
tataisu

Готовила по рецепту мятного соуса, тоже замечательно получается.

vasilisa91
vasilisa91

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

Букатова Ника
Букатова Ника

Черничный бальзамический соус давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

Бобровская Людмила
Бобровская Людмила

Вот это да! Какой красивый рецептик черничного бальзамического соуса! А вкусный и простой!

anculto1998
anculto1998

Gallon, черничный бальзамический соус - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

eshorto
eshorto

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

Алла Вихтинская
Алла Вихтинская

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Цыденова Эмма
Цыденова Эмма

Спасибо, gallon, за изумительный рецепт черничного бальзамического соуса!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Гранатовый соус

Гранатовый соус

60 мин

 Соусы
Свекольный соус

Свекольный соус

60 мин

 Соусы
Рецепт Гранатового соуса
Соусы Гранатовый соус

Гранат 3 кг; Кориандр молотый 0 ч.л.; Базилик сушеный 0 ч.л.; Чеснок 2 зубчика...

60 мин

Рецепт Свекольного соуса
Соусы Свекольный соус

Свекла овощ, обладающий массой полезных свойств. Из нее можно приготовить не только борщ или "шубу", но и замечательный соус с добавлением сливок и имбиря. Отличное дополнение к мясным блюдам!

60 мин

Рецепт Китайского соуса
Соусы Китайский соус

1/10 л соевого соуса; 1/10 л белого вина; 1/4 л воды; 1 ст.л. крахмала; 2 ст.л. кетчупа; 2 ст.л. уксуса; 2-3 дольки чеснока; 2 плода бадьяна (аниса звездчатого); 1/2 палочки корицы; 5 шт. гвоздики; молотый имбирь на кончике ножа; 1 ст.л. сахара; соль; перец....

15 мин

Рецепт Соуса шашлычного
Соусы Соус шашлычный

Лето! Тепло! Пора выбираться на природу! Нет ничего вкуснее, чем шашлык на свежем воздухе с овощами, свежим хлебом Конечно, шашлычный соус играет не последнюю роль, поэтому научу вас его готовить.

15 мин