Заправка из баклажанов и кориандра

Анна

автор Анна

15 отзывов
Рецепт заправки из баклажанов и кориандра
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 76 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • Баклажаны 2 шт.
  • Овощной бульон 100 мл
  • Кинза 1 пучок
  • Яблочный уксус 2 столовые ложки
  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Горчица 1/2 чайной ложки

Специальное оборудование:

Блендер, Термометр для духовки

Как приготовить

  1. Оправляем баклажаны в блендер. Туда же добавляем масло, горчицу, уксус и бульон. Взбиваем.

  2. Удаляем у зелени толстые стебельки и отправляем в блендер. Снова взбиваем.

  3. Запекаем в разогретой до 230 градусов духовке баклажаны 15-20 минут. Даем остыть. Очищаем от шкурки (перед тем, как поставить в духовку, проколите их вилкой кожа будет легче сниматься).

На заметку:

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Мирослава Гребенькова
Мирослава Гребенькова

Обязательно попробую заправку из баклажанов и кориандра, это вкусно.

uldofleds
uldofleds

Анна, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт заправки из баклажанов и кориандра!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

yarastucu1994
yarastucu1994

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

strepetova_85
strepetova_85

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

Лаеда Диана
Лаеда Диана

Очень люблю заправку из баклажанов и кориандра, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Диана Тимохина
Диана Тимохина

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в заправке из баклажанов и кориандра. Посмотрите еще http://thekitchn.ru/supy/rassolnik/zapravka-dlya-rassolnika-na-zimu, надеюсь, что рецепт не разочарует.

spirkina_79
spirkina_79

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

ererateng
ererateng

Спасибо Анна, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Маргарита Рогалёва
Маргарита Рогалёва

Коллега приготовила заправку из баклажанов и кориандра.
Никогда вкуснее заправку из баклажанов и кориандра не пробовала!!!
Всем советую.

kosolapova_70
kosolapova_70

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Умка Люда
Умка Люда

Так захотелось заправки из баклажанов и кориандра, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

ralang
ralang

По совету коллеги приготовила этот заправку из баклажанов и кориандра.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Люшина Галка
Люшина Галка

Вот это да! Какой красивый рецептик заправки из баклажанов и кориандра! А вкусный и простой!

asofres1984
asofres1984

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

alina73
alina73

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Рецепт Заправки для салата Цезарь и салат
Салат Цезарь Заправка для салата Цезарь и салат

Нужная и несложная заправка для салата, гармонирует с многими салатами и в первую очередь с тезкой салат Цезарь. Выход заправки 2 стакана.

30 мин

Рецепт Заправки для рассольника на зиму
Рассольник Заправка для рассольника на зиму

Предлагаю вам мой рецепт заправки для рассольника на зиму. У каждой из нас бывают такие моменты, когда нужно срочно приготовить обед, а времени в обрез, в этом случае нам очень поможет эта заготовка.

50 мин

Рецепт Заправки для салата из капусты
Соусы Заправка для салата из капусты

Придай капусте новый вкус благодаря этому рецепту и удиви всю семью! Легкость приготовления Заправку для капусты готовят, что придать новый оттенок вкуса овощам.

10 мин

Рецепт Заправки для салатов Зеленая
Соусы Заправка для салатов Зеленая

Эта заправка здоровая и вкусная альтернатива майонезу для заправки салатов или в качестве топинга к овощам и мясу. Все, как обычно, быстро и просто. Травки для соуса берите ваши любимые.

5 мин