Тэги: простой рецепт соусов, вкусные рецепты, заправки для салатов.
Любителям соусов предлагаю приготовить рецепт заправку сырую аджика.
Заправка из баклажанов и кориандра
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 76 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Баклажаны 2 шт.
- Овощной бульон 100 мл
- Кинза 1 пучок
- Яблочный уксус 2 столовые ложки
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Горчица 1/2 чайной ложки
Специальное оборудование:
Блендер, Термометр для духовки
Как приготовить
-
Оправляем баклажаны в блендер. Туда же добавляем масло, горчицу, уксус и бульон. Взбиваем.
-
Удаляем у зелени толстые стебельки и отправляем в блендер. Снова взбиваем.
-
Запекаем в разогретой до 230 градусов духовке баклажаны 15-20 минут. Даем остыть. Очищаем от шкурки (перед тем, как поставить в духовку, проколите их вилкой кожа будет легче сниматься).
На заметку:
А вот этот просто прекрасен! Очень душистый. Изумительно с очищенными, крупно порезанными свежими овощами.
Буду пробовать приготовить заправку к салату цезарь на майонезе.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
uldofleds
Анна, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт заправки из баклажанов и кориандра!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
yarastucu1994
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
strepetova_85
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Лаеда Диана
Очень люблю заправку из баклажанов и кориандра, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Диана Тимохина
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в заправке из баклажанов и кориандра. Посмотрите еще http://thekitchn.ru/supy/rassolnik/zapravka-dlya-rassolnika-na-zimu, надеюсь, что рецепт не разочарует.
spirkina_79
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
ererateng
Спасибо Анна, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Маргарита Рогалёва
Коллега приготовила заправку из баклажанов и кориандра.
Никогда вкуснее заправку из баклажанов и кориандра не пробовала!!!
Всем советую.
kosolapova_70
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Умка Люда
Так захотелось заправки из баклажанов и кориандра, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
ralang
По совету коллеги приготовила этот заправку из баклажанов и кориандра.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Люшина Галка
Вот это да! Какой красивый рецептик заправки из баклажанов и кориандра! А вкусный и простой!
asofres1984
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
alina73
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Салат Цезарь Заправка для салата Цезарь и салат
Нужная и несложная заправка для салата, гармонирует с многими салатами и в первую очередь с тезкой салат Цезарь. Выход заправки 2 стакана.
30 мин
Рассольник Заправка для рассольника на зиму
Предлагаю вам мой рецепт заправки для рассольника на зиму. У каждой из нас бывают такие моменты, когда нужно срочно приготовить обед, а времени в обрез, в этом случае нам очень поможет эта заготовка.
50 мин
Соусы Заправка для салата из капусты
Придай капусте новый вкус благодаря этому рецепту и удиви всю семью! Легкость приготовления Заправку для капусты готовят, что придать новый оттенок вкуса овощам.
10 мин
Соусы Заправка для салатов Зеленая
Эта заправка здоровая и вкусная альтернатива майонезу для заправки салатов или в качестве топинга к овощам и мясу. Все, как обычно, быстро и просто. Травки для соуса берите ваши любимые.
5 мин
Обязательно попробую заправку из баклажанов и кориандра, это вкусно.