Картофельный салат с беконом, без майонеза

Асия Канакова

автор Асия Канакова

17 отзывов
Рецепт картофельного салата с беконом, без майонеза
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 335 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • картофель 1 кг
  • огурцы маринованные 800 г
  • колбаса копченая 300 г
  • бекон 300 г
  • лук красный 2 головки
  • лук зеленый 1 пучок
  • перец черный молотый
  • масло оливковое
  • лимонный сок
  • горчица

Как приготовить

  1. Помыть картофель с помощью щетки, не снимая кожуры. Сварить в слегка подсоленной воде, в мундире. Нарезать кубиками со стороной 1,5 см бекон, колбасу порезать кружочками, а лук порезать на четвертинки колец.

  2. На сухой сковороде вытопить жир у бекона. Затем положить колбасу, жарить 5 минут. Добавить на сковородку лук и жарить пока лук не станет хрустящим (примерно 3-4 минуты). Снять со сковороды луково-копченую смесь.

  3. Картофель разрезать на крупные дольки пока он еще горячий и перемешать с содержимым сковородки. Оставить на 10 минут пропитываться ароматами. В это время приготовить заправку. Лимонный сок и масло перемешать, добавить горчицу, соль и перец.

  4. Заправить картофель с копченостями. Огурец порезать на тонкие пластинки и добавить в салат. Отставить салат на 20 минут и подавать на стол, посыпав нарезанной зеленью. Картофельный салат с беконом, без майонеза готов.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
elizaveta92
elizaveta92

Искала рецепт картофельного салата с беконом, без майонеза и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

nowacoo
nowacoo

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Богаткина Зоя
Богаткина Зоя

Иду пробовать…

Светлана Масловская
Светлана Масловская

Вечная классика, как http://thekitchn.ru/salaty/kartofelny-salat/kartofelny-salat-s-bekonom, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

xaimyote1980
xaimyote1980

Да да вкусняха)

Яна Баркина
Яна Баркина

Асия, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Возняковская Зина
Возняковская Зина

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

dyurtyaeva_92
dyurtyaeva_92

Кульно

ksyusha
ksyusha

Асия, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

yaroslava99
yaroslava99

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

rootasent
rootasent

Очень простой рецепт картофельного салата с беконом, без майонеза, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть картофельного салата с беконом, без майонеза из магазина.;)
Спасибо Вам, Асия, за рецепты.

sisoucati1976
sisoucati1976

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

zoya
zoya

Делала картофельный салат с беконом, без майонеза уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

Медвецька Нютка
Медвецька Нютка

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

viktoriya87
viktoriya87

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

ardeeva_81
ardeeva_81

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

siupritel
siupritel

Асия, рецепт замечательный! Спасибо!

Рецепт Салата с запеченным картофелем, беконом и помидорами
Картофельный салат Салат с запеченным картофелем, беконом и помидорами

Картофель слишком сильно прожаривать не надо. Вместо руколы можно взять петрушку, укроп или сельдерей.

50 мин

Рецепт Теплого картофельного салата с беконом
Картофельный салат Теплый картофельный салат с беконом

Модификация немецкого картофельного салата. Рецепт нашла в одном кулинарном блоге. Картофель заиграл новыми красками. Очень вкусное блюдо. Можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно подать как гарнир. Но картофель довольно сытный и насыщенный, поэтому лучше дополнить его овощами. Единственное, я заменила хересный уксус на виски.

1 ч

Рецепт Шварцвальдского картофельного салата
Картофельный салат Шварцвальдский картофельный салат

Вкусный и сытный салат из простых продуктов. Тарелочка такого салата может спокойно заменить ужин. К тому же, для заправки используется полезное подсолнечное масло.

1 д 6 ч

Рецепт Картофельного салата по-ирландски
Картофельный салат Картофельный салат по-ирландски

Великолепный салатик не только вкусный, но и сытный!

50 мин