Картофельный салат с беконом

nyuta

автор nyuta

17 отзывов
Рецепт картофельного салата с беконом
  • Время подготовки: 40 мин
  • Общее время: 1 ч 5 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 96 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт картофельного салата,  легкие рецепты,  салат с картошкой.

Вкусный салат из картошки, помидора-огурца, лука и укропа, с хрустящим жареным беконом (шпеком). Заправка готовится на бульоне с винным уксусом, сахаром, раст. маслом. Прекрасноый обед или ужин. Любителям картофельного салата предлагаю приготовить рецепт картофельный салат с сардельками.

Ингредиенты:

  • 1 кг мелкого неразваривающегося картофеля
  • 250 мл мясного бульона
  • 4 ст.л. красного винного уксуса
  • 4 ч.л. сахара
  • соль, перец
  • 3 ст.л. подсолнечного масла
  • ½ салатного огурца
  • 4 помидора
  • 1 ст.л. измельченного укропа
  • 1 ст.л. измельченного шнитт-лука
  • 100 г бекона или грудинки
  • 1 луковица

Как приготовить

  1. Помойте картофель и варите его в кипящей воде 20-25 минут до готовности. Слейте воду, слегка обсушите, очистите, нарежьте ломтиками и положите в салатник.

  2. Разогрейте в кастрюле бульон, добавьте уксус и сахар, посолите и поперчите. Помешивая, долейте подсолнечное масло. Попробуйте, не надо ли еще посолить или поперчить. Полейте картофель еще теплой заправкой и осторожно перемешайте. Накройте салатник пищевой пленкой.

  3. Тем временем помойте огурец и помидоры и промокните овощи насухо. Нарежьте огурец тонкими ломтиками, помидоры разрежьте на 4 части. Огурцы, помидоры и зелень аккуратно перемешайте с картофельным салатом.

  4. Нарежьте бекон маленькими кубиками. Очистите и мелко нашинкуйте луковицу. Обжарьте бекон на сковороде с антипригарным покрытием, пока он не станет хрустящим, и посыпьте им картофельный салат. Пассируйте луковицу в жире, вытопившемся из бекона. Добавьте в картофельный салат и сразу же подавайте.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
atofr1979
atofr1979

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала картофельный салат с беконом «минимум усилий и максимум удовольствия»!

inka
inka

Ну, это было превосходно!
картофельный салат с беконом вместе с пальцами едва не съела)

ralang
ralang

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Симинякина Нюта
Симинякина Нюта

Nyuta, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

yagodka_76
yagodka_76

Вот вам еще интересный рецептик картофельного салата с беконом, без майонеза. Очень довольна.

rango
rango

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Гулакова Томара
Гулакова Томара

Спасибо за рецептик картофельного салата с беконом!!!
Муж был в восторге.
картофельного салата с беконом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

telpee1994
telpee1994

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить картофельный салат с беконом - очень вкусно!!!

Возняковская Зина
Возняковская Зина

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

souno
souno

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Алена Шаршукова
Алена Шаршукова

Это не картофельный салат с беконом, это просто бомба!!!
Я готовила картофельный салат с беконом на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне картофельный салат с беконом даже гости заказывают!!

urese1970
urese1970

Пошла пробовать…)))))

shilovich_94
shilovich_94

Спасибо, nyuta!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим картофельный салат с беконом как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

erorir1986
erorir1986

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать картофельный салат с беконом, но вышло вкусно!

nuledin
nuledin

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

alalatr
alalatr

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

spirkina_79
spirkina_79

Спасибо за рецепт картофельного салата с беконом, получилось!

Рецепт Салата с запеченным картофелем, беконом и помидорами
Картофельный салат Салат с запеченным картофелем, беконом и помидорами

Картофель слишком сильно прожаривать не надо. Вместо руколы можно взять петрушку, укроп или сельдерей.

50 мин

Рецепт Картофельного салата с беконом, без майонеза
Картофельный салат Картофельный салат с беконом, без майонеза

картофель 1 кг; огурцы маринованные 800 г; колбаса копченая 300 г; бекон 300 г; лук красный 2 головки; лук зеленый 1 пучок; перец черный молотый; масло оливковое; лимонный сок; горчица...

60 мин

Рецепт Теплого картофельного салата с беконом
Картофельный салат Теплый картофельный салат с беконом

Модификация немецкого картофельного салата. Рецепт нашла в одном кулинарном блоге. Картофель заиграл новыми красками. Очень вкусное блюдо. Можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно подать как гарнир. Но картофель довольно сытный и насыщенный, поэтому лучше дополнить его овощами. Единственное, я заменила хересный уксус на виски.

1 ч

Рецепт Австрийского картофельного салата
Картофельный салат Австрийский картофельный салат

лук мелкий - 2 шт.; картофель - 500 г; бекон - 150 г; сваренные вкрутую яйца - 3 шт.; масло растительное - 1 ст.л.; огурцы маринованные - 2 шт.; красный винный уксус - 2 ст.л.; тыквенное масло - 3 ст.л.; соль - по вкусу; крупнозернистая горчица - 1 ч.л.; чеснок - 3 зубчика; по щепотке тмина и семян укропа...

30 мин