Салат с запеченным картофелем, беконом и помидорами

asya74

автор asya74

9 отзывов
Рецепт салата с запеченным картофелем, беконом и помидорами
  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 66 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт картофельного салата,  салат с картошкой,  салаты из помидор.

Картофель слишком сильно прожаривать не надо. Вместо руколы можно взять петрушку, укроп или сельдерей. Любителям картофельного салата предлагаю приготовить рецепт салат с картофелем и морской капустой.

Ингредиенты:

  • картофель молодой среднего размера - 15 шт.
  • тонко нарезанный бекон - 200 г
  • некрупные помидоры - 6 шт.
  • рукола - 2 горсти
  • сыр твердый - 50 г
  • оливки - 1 горсть
  • базилик свежий - 2 веточки
  • тимьян свежий - 3 веточки
  • масло оливковое - 2 ст.л.
  • уксус яблочный - 1 ст.л.
  • перец черный молотый - ¼ ч.л.
  • соль морская - ½ ч.л.

Как приготовить

  1. Молодой картофель отварить в мундире, затем разрезать пополам, выложить в форму для запекания и сбрызнуть оливковым маслом. Немного поперчить, посолить и отправить в духовку под гриль, чтобы картофель стал золотистым.

  2. Полоски бекона слегка обжарить на сухой сковороде с обеих сторон, затем выложить на бумажное полотенце.

    салат с запеченным картофелем, беконом и помидорами
  3. Раздавить каждую оливку дном стакана и удалить косточки.

    салат с запеченным картофелем, беконом и помидорами
  4. Помидоры разрезать на четыре части, соединить с руколой и оливками, посолить, поперчить, полить оливковым маслом и яблочным уксусом.

    салат с запеченным картофелем, беконом и помидорами
  5. Салат перемешать, выложить на плоское блюдо, посыпать листьями тимьяна и измельченным руками базиликом.

    салат с запеченным картофелем, беконом и помидорами
  6. Сыр нарезать тонкими пластинками и вместе с беконом выложить на салат.

    салат с запеченным картофелем, беконом и помидорами
  7. Картофель вынуть из духовки и выложить на салат.

    салат с запеченным картофелем, беконом и помидорами

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
tupikova_99
tupikova_99

Спасибо за рецепт!
теперь салат с запеченным картофелем, беконом и помидорами -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

alina94
alina94

Обожаю салат с запеченным картофелем, беконом и помидорами — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

todalfion
todalfion

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

eva
eva

Asya74! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
салат с запеченным картофелем, беконом и помидорами(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Орловская Женя
Орловская Женя

Супер задумка - буду заглядывать!

shabelskaya_98
shabelskaya_98

Готовила по рецепту салатика с рыбой thekitchn.ru/salaty/kartofelny-salat/teply-salat-s-kartofelem-i-ryboi. Очень вкусно.

yuliya
yuliya

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

rendindis2001
rendindis2001

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

vika
vika

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Рецепт Картофельного салата с беконом, без майонеза
Картофельный салат Картофельный салат с беконом, без майонеза

картофель 1 кг; огурцы маринованные 800 г; колбаса копченая 300 г; бекон 300 г; лук красный 2 головки; лук зеленый 1 пучок; перец черный молотый; масло оливковое; лимонный сок; горчица...

60 мин

Рецепт Теплого салата с картофелем и шампиньонами
Картофельный салат Теплый салат с картофелем и шампиньонами

Сегодня я вам принесла очень вкусный, ароматный и постный салатик!!

20 мин

Рецепт Салата с картофелем и зеленым горошком
Картофельный салат Салат с картофелем и зеленым горошком

Картофель 300 г; Горошек зеленый 150 г; Лук репчатый 50 г; Корнишоны 100 г; Укроп 10 г; Горчица французская в зернах 1 ч.л.; Оливковое масло 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

40 мин

Рецепт Салата с картофелем, грибами и свеклой
Картофельный салат Салат с картофелем, грибами и свеклой

Если вы любите несложные в процессе, недорогие и интересные блюда, тогда не проходите мимо этого рецепта. Простенький, сытный и оригинальный салатик чудесная идея для вашего меню. Попробуйте!

30 мин