Тэги: простой рецепт гречневой, лучшая каша, каши с курицей.
Сытно, очень вкусно, легко и полезно для желудка. А кроме того, просто и быстро. Готовим? Любителям гречневой предлагаю приготовить рецепт гречку по-купечески.
Гречка по-купечески с куриным филе
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 1 ч 5 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 297 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 200-210 г гречки (стак.)
- 1 средняя луковица
- 1 средняя морковь
- пара долек чеснока (по желанию)
- 400-450 мл бульона из курицы, или кубика, или воды
- соль, перец
- 3 ст.л. растительного масла
Как приготовить
-
Куриное филе промываем и - это важно для качественной жарки мяса - хорошо подсушиваем поверхность. Некрупными кубиками - примерно по 20-22 мм - нарезаем. Посыпаем перцем.
-
У нас уже поставлена на средний огонь сухая сковорода, в которую мы насыпаем для прокаливания гречку. Занимаясь мясом и овощами, попутно перемешиваем и встряхиваем крупу в течение 10-12 минут, не давая ей пригорать.
-
Масло наливаем в другую толстодонную сковороду, даем ему перекалиться (3-5 минут), кладем филе и, перемешивая лопаткой, обжариваем буквально минуту-полторы, за которые мясные кубики побелеют и только начнут браться корочками.
-
Выложив на тарелку мясо, меняем огонь на средний, пассеруем 5-7 минут лук, нашинкованный мелким кубиком, и тертую крупно морковь.
-
Засыпаем прокаленную гречу, вливаем примерно 2 стакана бульона. Добавляем обжаренное филе. По вкусу приправляем перцем и солью. Закипело - убираем огонь конфорки до самого малого и под крышкой оставляем томиться нашу гречку по-купечески минут на 25-30, до готовности крупы.
Буду пробовать приготовить гречку с куриным филе.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
idene
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Лидия Черенкова
Гречка по-купечески с куриным филе супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за гречка по-купечески с куриным филе:)))
zina77
Мне очень понравился рецептик гречки с кефиром thekitchn.ru/kashi/grechnevaya/grechka-s-kefirom, хочу поделиться с вами.
Танюша Харитоненко
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
inga73
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
nyuta
Вкуснятина, обожаю гречку по-купечески с куриным филе
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Акифьева :)
Козленко Мила
Готовила гречку по-купечески с куриным филе много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
eransi
Большое спасибо!!!
У Акифьева очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Гречневая Гречка по-купечески с курицей и зеленым луком
бедра куриные 250-300 г; крупа гречневая 1 стак.; лук зеленый 1 пучок...
30 мин
Гречневая Гречка по-купечески томленая со свининой
Бывает так, что времени на полноценное приготовление обеда совсем не хватает, вот тогда-то мне и приходит на выручку рецепт блюда, как приготовить гречку по-купечески (томленую со свининой).
60 мин
Гречневая Гречка по-купечески с фаршем
Гречка по-купечески с фаршем отличное сытное блюдо для всей семьи. Если вы не знаете, что приготовить на ужин, то такая мясная каша будет просто идеальным вариантом для всех членов семьи.
60 мин
Гречневая Гречневая каша по-купечески
свинина - 350 г; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; перец сладкий - 1 шт.; томатная паста - 1 ст.л.; перец черный молотый - по вкусу; соль - 1 ч.л.; сахар - по вкусу; лимонная кислота - по вкусу; гречневая крупа - 250 г; чеснок - 1 зубчик; растительное масло - 1 ст.л....
50 мин
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!