Зразы из курицы с грибами и рисом

udalova_98

автор udalova_98

13 отзывов
Рецепт зраз из курицы с грибами и рисом
  • Общее время: 90 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 172 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Почти диетическое блюдо, все продукты мелко измельчены и подвергнуты глубокой тепловой обработке. Любителям зраз предлагаю приготовить рецепт зразы с грибами в духовке.

Ингредиенты:

  • #курица 1,8-2 кг
  • хлеб тостовый 4 куска
  • яйца 1 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • укроп 3-4 веточки
  • перец черный молотый
  • сухари панировочные
  • соль

для начинки:

  • шампиньоны 200 г
  • рис 150 г
  • лук репчатый 1 головка
  • перец черный молотый
  • соль

Как приготовить

  1. Для приготовления начинки мелко нарубить репчатый лук, свежие шампиньоны нарезать пластинками. На среднем огне разогреть растительное масло, обжарить лук в течение четырех минут, помешивать. Добавить грибы и еще немного обжарить. Всыпать заранее отваренный рис, посолить и поперчить, перемешать. Отставить в сторону.

  2. С куриной тушки срезать мясо, выложить в чашу блендера. Вбить сырое яйцо, добавить зелень, раскрошенный белый хлеб для тостов, без корочки. Массу порубить, добавить перец и соль. Вместо блендера можно использовать мясорубку: прокрутить мясо, добавить размоченный в молоке хлеб, остальные ингредиенты.

  3. Сформовать плоские зразы на ладони, положить начинку с грибами, залепить края. Обвалять изделия в панировочных сухарях. Разогреть на сковороде растительное масло, жарить зразы из курицы с грибами и рисом по шесть-семь минут с каждой стороны. После переворачивания потушить под крышкой.

На заметку:

  • На гарнир - отваренный или жареный картофель, пюре. Свежие грибы можно заменить на соленые или маринованные - начинка будет острее.

  • Буду пробовать приготовить зразы мясные с рисом.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Мирослава Гребенькова
Мирослава Гребенькова

Udalova_98 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

idifitse
idifitse

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с зразами из курицы с грибами и рисом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Симинякина Нюта
Симинякина Нюта

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

anotherpages
anotherpages

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне зразы фаршированные грибами. Должно получиться вкусно!!!

Евгения Федюрко
Евгения Федюрко

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

tatyana70
tatyana70

Никогда не делала, попробую обязательно!

Лизавета Гараж
Лизавета Гараж

Рецепт просто бомба!!!!
зразы из курицы с грибами и рисом готовить просто и не долго!

burnasheva_88
burnasheva_88

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

irookais
irookais

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Нина Дереберя
Нина Дереберя

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Буреева Катя
Буреева Катя

В общем, зразы из курицы с грибами и рисом супер!
Автор-волшебница!!!

Томара Юдичева
Томара Юдичева

Udalova_98, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех зраз из курицы с грибами и рисом.

Березникова Таня
Березникова Таня

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Рецепт Зраз из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком
Зразы Зразы из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком

1 кг картофеля; 750 г говядины; 500 мл бульона из костей; 125 г свежих грибов; 100 г зеленого горошка; 100 г репчатого лука; 100 мл белого вина; 1 стак. сметаны; 3/4 стак. риса; 3/4 стак. растительного масла; 2 яйца; 2 ст.л. муки; зелень петрушки; перец; соль...

40 мин

Рецепт Зраз с грибами, луком и яйцом
Зразы Зразы с грибами, луком и яйцом

Фарш 500 г; Батон кусочек; Молоко 0,5 стак.; Масло растительное; Соль; Перец; Грибы 200 г; Лук репчатый 1 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Масло растительное; Соль; Перец...

20 мин

Рецепт Зраз картофельных с грибами
Зразы Зразы картофельные с грибами

Зразы - это такие пирожки с начинкой. Сегодня я покажу, как приготовить картофельные зразы с грибной начинкой. Самый простой и быстрый вариант грибов - шампиньоны. Приступим!

90 мин

Рецепт Картофельных зраз с грибами
Зразы Картофельные зразы с грибами

Рецептов зраз существует ой как много, но «Со Вкусом» предлагает низкобюджетный вариант этого вкусного и, без сомнения, любимого всеми блюда. Ведь бывают моменты, когда в кошельке пусто, а зарплату еще ждать и ждать… Мы расскажем, как приготовить зразы так, чтобы они получились пышными, нежными и не разваливались при жарке. Половина успеха в приготовлении зраз в самом картофеле. Выбирайте клубни желтых сортов: в них больше крахмала, они более сладкие и рассыпчатые. Еще один секрет красивых картофельных пирожков — начинка. В ней не должно быть лишней влаги, будь то мясо или овощи.

1 ч