Мясные зразы с морковью

Татьяна

автор Татьяна

11 отзывов
Рецепт мясных зраз с морковью
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 452 ккал
  • Домашняя кухня
  • Несложный рецепт

Как обрадовать любителя домашних котлеток? Легко: необходимо взять кастрюлю поглубже, фарша побольше и немного поколдовать у плиты. А после подать к столу не обыкновенные котлеты, а шикарные зразы с нежной начинкой.

Предлагаем по такому случаю воспользоваться рецептом настоящего мясного удовольствия с морковью внутри. Лучше всего готовить такие зразы из куриного или смешанного с куриным фарша, например: курятина с индюшатиной или курятина со свининой. Любителям зраз предлагаю приготовить рецепт зразы мясные с рисом.

Ингредиенты:

  • Куриный фарш 600 г
  • Морковь 250 г
  • Лук 100 г
  • Овсяные отруби 3 ст.л.
  • Крахмал 1 ст.л.
  • Паприка 0,5 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Подсолнечное масло 6–7 ст.л.

Как приготовить

  1. Морковь очистите и натрите на крупной терке. В сковороде разогрейте 2-3 ст. л. подсолнечного масла, затем обжарьте морковь, помешивая, в течение 2 минут. Добавьте паприку и посолите будущую начинку, тушите под закрытой крышкой еще минуты 2-3.

  2. В фарш добавьте 1 ст. л. отрубей, крахмал, измельченный лук, соль и перец. Крахмал в фарше связывающий компонент, который можно заменить яйцом. Все хорошенько перемешайте и разделите на 8-10 частей.

  3. Смачивая руки холодной водой, сформируйте сначала шарик из фарша, затем лепешку. В середину положите морковную начинку и соедините края, сформируйте котлету. Делать это удобно на пищевой пленке, чтобы кусочки мяса не прилипали к рукам.

  4. Обваляйте зразы в оставшихся отрубях и обжарьте в разогретом подсолнечном масле с двух сторон по 3 минуты. Затем накройте сковороду крышкой и тушите изделия в течение 5 минут. Выкладывайте готовые зразы на салфетку, чтобы удалить лишний жир.

На заметку:

  • Ароматные котлетки с начинкой получаются такие же нежные, как и излюбленное блюдо современных хозяек куриные зразы с авокадо. Берите рецепт на заметку и не забудьте поделиться ним с друзьями-кулинарами!

  • Буду пробовать приготовить зразы мясные с яйцом.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
yagodka_76
yagodka_76

Делала мясные зразы с морковью на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

allupad
allupad

Татьяна, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

hederenge
hederenge

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

tatyana73
tatyana73

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

gaidukova_82
gaidukova_82

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

lyuba
lyuba

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

yateracai1977
yateracai1977

Приготовила мясные зразы с морковью-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

hithes1988
hithes1988

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят мясные зразы с яйцом и пряным соусом.

ferova_80
ferova_80

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

Пашинина Зоя
Пашинина Зоя

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит мясные зразы с морковью.
Большое тебе спасибо, Татьяна, за такие простые, но аппетитные блюда.

Кира Хамутовская
Кира Хамутовская

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
мясные зразы с морковью — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Татьяна)))))

Рецепт Мясных зраз с яйцом и пряным соусом
Зразы Мясные зразы с яйцом и пряным соусом

Лук репчатый 1 головка; Говяжий фарш 500 г; Молоко 100 мл; Растительное масло 150 мл; Смесь молотых перцев 1 столовая ложка; Лимонный сок 2 столовые ложки; Горчица 1/2 столовой ложки; Соль по вкусу; Белый хлеб 3 куска; Яйцо куриное 3 шт....

1 ч

Рецепт Мясных зраз Подсолнухи с хлопьями
Зразы Мясные зразы Подсолнухи с хлопьями

Знакомая попросила у меня какой-нибудь рецепт для детского праздника. Со сладким проблем не возникло, а вот с мясным блюдом Просто котлеты или сосиски с пюре слишком банально. И тут я вспомнила, что в приобретенном на днях журнале была хорошая идея оформления блюда. Вариант мяса порционным куском в вине нам не подходил. А что если мы его заменим на рубленное! Решено, будем делать зразы!

60 мин

Рецепт Мясных зраз с овощной начинкой
Зразы Мясные зразы с овощной начинкой

Соус к этому блюду может подойти любой, на ваше усмотрение, можно даже подавать вообще без соуса, так как овощи внутри дадут сок и зразы не будут сухими.

2 ч

Рецепт Мясных зраз с яйцом
Зразы Мясные зразы с яйцом

Мясные зразы с яйцом - это очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдет к семейному обеду или праздничному столу. Рецепт порадует вас своей простотой.

45 мин