Золотые клецки

ideni1983

автор ideni1983

7 отзывов
Рецепт золотых клецек

Тэги:   несложный рецепт горячего,  рецепты на ужин.

Венгерский десерт Золотые клецки легко воспроизвести в домашних условиях по рецепту с фото. Нежнейшее лакомство из дрожжевого теста можно сочетать с любыми орехами и сахаром. Любителям горячего предлагаю приготовить рецепт лапшу удон с морепродуктами.

Ингредиенты:

  • #мука пшеничная в/с — 0,5 кг
  • сливочное масло — 100 г
  • молоко 2,5 % — 300 мл
  • сахарный песок — 1 ст.л.
  • желтки куриные — 2 шт.
  • соль — щепотка
  • дрожжи сухие — 1 ч.л.

Ингредиенты для панировки:

  • очищенные ядра грецкого ореха — 300 г
  • сахар — 150 г
  • сливочное масло — 100 г

Ингредиенты для крема:

  • молоко 2,5% — 700 мл
  • желтки куриные — 4 шт.
  • сахар — 2 ст.л.
  • мука в/с — 1 ст.л.
  • ванильный сахар — по вкусу.

Способ приготовления:

В духовке

Повод:

Обед, Перекус, Ужин

Как приготовить

  1. Муку просеиваем. Добавляем в нее растворенные в молоке дрожжи, растопленное теплое масло и желтки. Замешиваем эластичное мягкое тесто. Оставляем в тепле на 40-50 минут, чтобы оно увеличилось в объеме.

  2. Смешиваем все продукты для крема до однородной массы. Ставим на минимальный огонь и варим в течение 3-5 минут, пока не загустеет. Переливаем в стеклянную тару и охлаждаем в прохладном месте.

  3. Раскатываем подошедшее тесто в пласт толщиной в 1 см и вырезаем небольшие кружочки.

  4. Измельчаем орехи скалкой или блендером. Смешиваем с растопленным маслом и сахаром.

  5. Обваливаем заготовки из теста в панировке и выкладываем на смазанный сливочным маслом противень вплотную друг к другу. Присыпаем остатками ореховой крошки. Оставляем для расстойки на 20 минут в теплом помещении.

  6. Разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем клецки в течение 40-45 минут. Вынимаем и даем остыть на противне. Затем разбираем на порции и кладем в судочек, если порция покажется большой. Хранить их можно в холодильнике.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
todalfion
todalfion

Шикарный рецепт золотых клецек!
Приготовила мужу на день варенья!

Ева Керженцева
Ева Керженцева

У меня вроде получилось!
спасибо!

yinta
yinta

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит золотые клецки.

laralengi
laralengi

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

Ксюша Дереберя
Ксюша Дереберя

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

svetlana89
svetlana89

Ideni1983 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно золотые клецки будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

Латкина Ксюха
Латкина Ксюха

Рекомендую клецки из шпината с куриным бульоном - блюдо на высшем уровне.

Рецепт Китайских пельменей золотых монеты жареные
Пельмени Китайские пельмени золотые монеты жареные

Вот это чудо! Холостяцкая еда может быть очень вкусной! Читай рецепт!

40 мин

Рецепт Картофельных клецек с соусом из шпината
Горячее Картофельные клецки с соусом из шпината

Замороженный шпинат 300 г; Соль по вкусу; Картофельные клецки 300 г; Растительное масло 1 ч.л.; Арахисовая паста 2 ч.л....

20 мин

Рецепт Клецек из шпината с куриным бульоном
Бульон Клецки из шпината с куриным бульоном

для клецек:
; шпинат 100 г; яйца 1 шт.; кефир 2 ст.л.; соль 1 щепотка; сода 1 щепотка; мука;
для бульона:
; курица 300 г; лук репчатый 1 головка; морковь 1 шт.; перец черный молотый; лавровый лист; зелень; соль; вода...

40 мин

Рецепт Картофельных клецек с сыром
Горячее Картофельные клецки с сыром

картофель — 2 шт.; сыр — 20 г; яйцо — 1 шт.; мука — 3 ст.л.; соль; черный перец; петрушка — 1 пучок; сметана — 3 ст.л.; вода; укроп...

40 мин