Тэги: простой рецепт жаркого, праздничные рецепты.
Очень красиво, празднично, а главное вкусно. Любителям жаркого предлагаю приготовить рецепт русское жаркое.
Жаркое по-рабакезски
Ингредиенты:
- грудка индейки 500 г
- яблоко зеленое 2 шт.
- луковица 1 шт.
- морковь 1 шт.
- картофель 500 г
- шампиньоны 100 г
- мука 1 ст.л.
- вино белое сухое 5 ст.л.
- растительное масло без запаха 70 г
- сало 50 г
- сливочное масло 2 ст.л.
- яйцо куриное 1 шт.
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Варить~0~Выпекать~0~Жарить
Повод:
Обед, Семейный праздник
Как приготовить
-
Лук и морковь очистить и мелко нарезать. Обжарить в двух ст. лож. растительного масла 6-7 минут.
-
Добавить к луку нарезанные ломтиками шампиньоны и мелко нарезанное сало. Обжаривать, помешивая, 8 минут.
-
Посыпать овощи мукой, посолить и поперчить, влить вино. Постоянно помешивая, довести до кипения и снять с огня.
-
Индейку нарезать кусочками по 2-3 см. Натереть солью и перцем. Обжарить в растительном масле по 7 минут с каждой стороны. Выложить из сковороды.
-
В той же сковороде обжарить нарезанные кружками яблоки. По 1,5 минуты с каждой стороны. Выложить на смазанный сливочным маслом противень.
-
Картофель очистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Воду слить, картофель размять и добавить 1 ст. ложку сливочного масла и яйцо.
-
На кружки яблок выложить кусочки индейки. Картофельное пюре через кондитерский мешок выложить вокруг мяса.
-
В середину выложить жаренные овощи. Поставить противень в разогретую до 180 г духовку на 10-15 минут. Пюре должно подрумянится.
-
Подаем порционно, украсив зеленью.
Буду пробовать приготовить жаркое в горшочке.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Светлана Казак
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
disullo1999
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
koksharova_81
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
eriom
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
sergeichik_90
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Маша Хмельницкая
Жаркое по-рабакезски готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
edinditit1995
Спасибо, за рецептик жаркого по-рабакезски. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - жаркое из лосятины.
Полтавченко Даша
Как красиво!
Жаркое Жаркое по-крестьянски
Отличное сытное блюдо с овощами, острыми колбасками и MAGGI На второе для сочного жаркого из мяса с картофелем. Острые колбаски и обжаренный бекон придадут блюду особый аромат!
40 мин
Жаркое Жаркое в мультиварке
Жаркое из свинины с картофелем, приготовленное в мультиварке. Простой вариант ужина для всей семьи.
2 ч 10 мин
Жаркое Жаркое в скороварке
Если вы - счастливый обладатель скороварки, делюсь с вами быстрым и простым рецептом жаркого в скороварке! Получается очень вкусное, сытное и ароматное блюдо, к тому же, без особых усилий!
50 мин
Жаркое Жаркое по-домашнему
От сливочного масла и долгого томления мясо получается очень нежным, а картофель рассыпчатым.
2 ч 30 мин
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!