Вареники с картошкой и грибами

kul_92

автор kul_92

16 отзывов
Видео рецепт вареников с картошкой и грибами
Рецепт вареников с картошкой и грибами
  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 159 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Вареники с картошкой и грибами - вкусно, бюджетно, впрок.

Вареники с картошкой и грибами - блюдо, известное на Руси с давних пор. Его готовили и во время поста, подавали и на праздничный стол. Во втором случае использовали сливочное масло и сметану. Во время поста же подавали с поджаренным на растительном масле луком. В начинку можно использовать любые грибы - свежие, сушеные, замороженные, даже соленые и маринованные. И в каждом случае готовое блюдо будет своебразным, уникальным и, несомненно, вкусным. Любителям вареников предлагаю приготовить рецепт вареники с картошкой.

Вареники с гречкой и творогом и с луком и картошкой

Вареники с гречкой и творогом и с луком и картошкой

50 мин

 Вареники
Вареники с картошкой на пару в мультиварке

Вареники с картошкой на пару в мультиварке

1 ч

 Вареники

Ингредиенты:

Тесто:

  • Куриные яйца - 1 шт.
  • Вода - 200 мл
  • Пшеничная мука - 500 г
  • Соль - 5 г
  • Опята - 200 г
  • Картошка - 400 г
  • Подсолнечное масло - 40 г
  • Лук репчатый - 1 шт.

Как приготовить

  1. Для приготовления вареников с картошкой и грибами возьмите продукты по списку: для теста - муку, кипяченную остуженную воду и яйцо, для начинки - любые грибы (у меня опята), картошка, лук и масло.

  2. Из продуктов для теста замесите мягкое тесто, посолите массу.

    вареники с картошкой и грибами

  3. Пока будете заниматься начинкой тесто положите в полиэтиленовый пакет, чтобы оно отлежалось, все ингредиенты пришли во взаимодействие друг с другом.

    вареники с картошкой и грибами

  4. На сковороде разогрейте масло и слегка обжарьте лук. нарежьте мелким кубиком и добавьте грибы. Причем грибы могут быть как свежими (или замороженными), так и солеными или маринованными. В каждом случае вкус вареников будет слегка разным.

    вареники с картошкой и грибами

  5. Картошку отварите в подсоленной воде и разомните.

    вареники с картошкой и грибами

  6. Добавьте обжаренные с луком грибы, перемешайте.

    вареники с картошкой и грибами

  7. Тесто раскатайте в тонкий пласт и вырежьте стаканом кружочки.

    вареники с картошкой и грибами

  8. Нафаршируйте вареники, залепите косичкой. если получится для вас много, часть отправьте в морозилку и варите по мере необходимости.

    вареники с картошкой и грибами

  9. Необходимое количество вареников с картошкой и грибами отварите в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут с момента закипания (5 минут после того как опустите их в кипяток).

    вареники с картошкой и грибами

  10. Готовые вареники с картошкой и грибами подавайте в горячем виде со сливочным маслом или сметаной, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

    вареники с картошкой и грибами
Шоколадные вареники с вишней

Шоколадные вареники с вишней

60 мин

 Вареники
Постные вареники

Постные вареники

80 мин

 Вареники

Рецепт вареников с картошкой и грибами приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
olga
olga

А что вы нашли в варениках с картошкой и грибами??? Мне, например, не очень понравилось:(

Вера Бучельникова
Вера Бучельникова

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

usham2005
usham2005

Вареники с картошкой и грибами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

oraridomm
oraridomm

Kul_92, я только смотрела рецепт, но уже хочу вареники с картошкой и грибами приготовить!

grigoryan_73
grigoryan_73

Девочки, вот отличная тема вареники с картошкой на кефире. Заглядывайте.

Умка Люда
Умка Люда

Да вареники с картошкой и грибами…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать вареники с картошкой и грибами постоянно.

uguldull2003
uguldull2003

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Люда Чо
Люда Чо

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

rilati
rilati

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

urretti1972
urretti1972

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

Козленко Мила
Козленко Мила

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь вареники с картошкой и грибами периодически готовим!!!)

erent2004
erent2004

Бесподобный рецепт вареников с картошкой и грибами!!!
Все получилось, спасибо, kul_92!!!

oraridomm
oraridomm

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

intung1985
intung1985

Пойду готовить надеюсь получится!!!

Ведешкина Надя
Ведешкина Надя

Я уже сделала вареники с картошкой и грибами.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

lazukina_94
lazukina_94

Спасибо за вкуснатищу!!!

Вареники с гречкой и творогом и с луком и картошкой

Вареники с гречкой и творогом и с луком и картошкой

50 мин

 Вареники
Вареники с картошкой на пару в мультиварке

Вареники с картошкой на пару в мультиварке

1 ч

 Вареники
Рецепт Вареников с гречкой и творогом и с луком и картошкой
Вареники Вареники с гречкой и творогом и с луком и картошкой

Пшеничная мука 800 г; Яйцо куриное 1 шт.; Лук репчатый 2 головки; Картофель 250 г; Гречневая крупа 100 г; Творог 100 г; Растительное масло 2 столовые ложки; Соль щепотка; Перец черный молотый по вкусу...

50 мин

Рецепт Вареников с картошкой на пару в мультиварке
Вареники Вареники с картошкой на пару в мультиварке

Отличный рецепт паровых картофельных вареников, приготовленных в мультиварке на пару.

1 ч

Рецепт Вареников с картофелем и грибами
Вареники Вареники с картофелем и грибами

Для теста:
; Вода (горячая) 1 стак.; Сметана (жирная) 2 ст.л.; Масло сливочное 1 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Мука 2,5 стак.;
Начинка:
; Картофель 0,5 кг; Грибы (шиитаке или шампиньоны) 300 г; Зелень; Соль; Перец...

60 мин

Рецепт Вареников с творогом и картошкой
Вареники Вареники с творогом и картошкой

Не знаю, пробовал ли кто-нибудь из вас добавить в картофельную начинку для вареников творог, но если нет, я могу сказать вам, что это очень вкусно, с таким дополнением начинка становится еще нежнее.

80 мин