Тэги: простой рецепт тефтелей, рецепты на ужин.
Мои детки обожают тефтели и котлетки. Любят их в любых видах, даже в школе и в садике с удовольствием съедают. Дома я решила тоже всех порадовать подобным блюдом. Поделюсь рецептом с вами. Любителям тефтелей предлагаю приготовить рецепт куриные тефтели с кориандром и томатным соусом.
Повод:
На обед, На ужин
Фарш смешайте с яйцом и одной мелко нарубленной луковицей с чесноком.
Добавьте в фарш сухари. Хорошо перемешайте. Сформируйте шарики.
Обжарьте фрикадельки в масле со всех сторон до золотистого цвета. Потом переложите их в форму для запекания.
Теперь займитесь соусом. Лук почистите и мелко нарежьте. Отправьте его на сковороду в масло, и обжарьте до мягкости. Затем добавьте к нему нашинкованные шампиньоны. Готовьте до румяности.
Далее добавьте в сковороду сметану, бульон, муку, соль, перец и вино. Доведите соус на небольшом огне до нужной густоты.
Готовым соусом залейте тефтели, а сверху натрите сыр.
Выпекайте блюдо в разогретой до 190 градусов духовке в течение 15 минут. Приятного аппетита!
Я пошла еще дальше, и решила кое-что изменить в привычном рецепте, а именно сделать его более праздничным. Вы можете прочитать о том, как приготовить тефтели под грибным соусом. В заливку добавила немного вина, но естественно, если готовите для детей, то обходитесь без него.
Буду пробовать приготовить тефтели с гречкой.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
А реально это кто-нибудь готовил?
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт http://thekitchn.ru/goryachee/tefteli/tefteli-s-sousom, тоже очень понравилось.
Тефтели под грибным соусом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Я обязательно на днях попробую твой вариант тефтелей под грибным соусом
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Cofrallon, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Спасибо Катюше, испекшей кекс в микроволновке. Это заставило меня по-новому взглянуть на этот предмет в моей кухне. Я использовала ее только для разогрева и разморозки продуктов. Не верила, что можно что-то интересное готовить на ней. И вот выношу на ваш суд рыбные тефтели. Очень удобно. Одна проблема - отсутствие формочек для тефтелей. Пока пришлось использовать небольшие чайные чашечки.
45 мин
Ох уж эти тефтельки. Люблю это несложное, но невероятно вкусное блюдо. И вариаций можно делать огромное множество, так что тефтели никогда не надоедят. Так как блюдо получается нежным, то и мясо не обязательно брать жирное, прекрасно подойдет говядина.
40 мин
фарш 400 г; яйцо 1 шт.; чабер сушенный 0.5 ч.л.; кориандр молотый 1 ч.л.; уцхо-сунели 1 ч.л.; молотый шафран 0.5 ч.л.; лук репчатый 2 шт.; сметана 4 ст.л.; вода кипяченая 150 мл; мука белая 1 ст.л.; соль и перец по вкусу; масло для жарки 4 ст.л.; зелень по вкусу...
30 мин
Cofrallon, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт тефтелей под грибным соусом.