Только три ингредиента: свинина, соус и панировочные сухари - и буквально 15 минут, за которые мы готовим вкуснейшее сочное мясо с корочкой. Просто объедение! Любителям стейка предлагаю приготовить рецепт стейки с мадерой.
Свиные стейки терияки — очень быстро
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 178 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 600-650 г свиной корейки (карбонада)
- 2-3 ст.л. соуса терияки
- панировочные сухари
- соль, перец
- 2-3 ст.л. растительного масла
Как приготовить
-
После обязательного промывания куска корейки столь же обязательно максимально обсушиваем его - для чего хороши бумажные полотенца. Поперек волокон нарезаем стейки толщиной 12-15 мм.
-
Надрезаем тонкий слой сала на стейках, чтобы он не стянул мясо при жарке. Складываем ломти мяса, поливаем соусом, перчим, хорошо перемешиваем.
-
Вот так выглядит мясо через 5-7 минут маринования в терияки. Если не торопимся - оставляем мясо мариноваться на 1-3 часа.
-
Ставим на самый сильный огонь толстодонную сковороду, наливаем масло и ждем 4-5 минут, пока оно перекаливается. Тем временем плотно панируем стейки в сухарях - и лучше, если они у нас домашние.
-
Выкладываем мясо в раскаленное масло и жарим, не снижая огня, до корочки, 60-90 секунд каждую сторону. Пробуем на соль - терияки не самый соленый соус, если надо, солим. Накрываем крышкой, выключаем конфорку и не открываем сковороду 4-5 минут.
Буду пробовать приготовить запеченные стейки горбуши.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Ольга Агаева
Приготовила очень быстро по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
alotea1998
Lassollut здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без свиных стейков терияки я не знаю)
sasha89
Спасибо за рецепт свиных стейков терияки, он мне пригодился.
toissut1979
Lassollut! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
alamira1999
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
zina77
Lassollut! Спасибо за рецепт!
очень быстро готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Васильчикова Нюта
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать очень быстро на её день рождения:)))
lassollut, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Стейк Запеченые свиные стейки в чесночном соусе
Для быстрого ужина такое мясо подойдет любой семье!
30 мин
Стейк Свиные стейки с соусом из черного перца
Свинина 4; Вода 40 мл; Мука кукурузная 1/2 ст.л.; Соль 1/2 ч.л.; Масло кунжутное 1 ст.л.; Имбирь 1/2 ч.л.; Перец 3 ст.л.; Чеснок 2 зубчик...
80 мин
Стейк Стейки из щуки с запеченными овощами
щука; лимон; масло оливковое; тархун — 2 шт.; тимьян — 2 веточка; масло сливочное — 80 г; капуста цветная — 100 г; тыква — 200 г; лук репчатый — 1 шт.; мята; сахар; уксус; смородина черная — 70 г; вода; соль; смесь 5 перцев; еловая веточка — 1 шт....
45 мин
Делаю очень быстро уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо lassollut громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.