Лососевый стейк с овощами-гриль - отличное решение здорового обеда или ужина. Любителям стейка предлагаю приготовить рецепт стейк лосося в духовке.
Стейк из лосося с овощами-гриль
- Время подготовки: 5 мин
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 3 порции
- Калорий: 83 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Лососевый стейк - 2 шт.
- Баклажан - 1 шт.
- Кабачок - 1 шт.
- Шампиньоны - 6-8 шт.
- Помидоры черри - 6-8 шт.
- Лук белый - 0,5 шт.
- Укроп (петрушка) - несколько веточек
- Чеснок - по желанию
- Масло оливковое - 3-4 ст.л.
- Уксус белый бальзамический - 2 ст.л.
- Соевый соус - 1-2 ст.л.
- Соль морская - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Как приготовить
-
Если вы - приверженец здорового питания, спортсмен или просто хотите похудеть (поддерживать вес), то этот рецепт вам точно пригодится. Летом это вообще настоящая находка - легкое, малокалорийное, полезное блюдо, ведь лосось содержит только полезные белки и жиры, а овощи - полезные белки и углеводы.
-
Для приготовления стейка из лосося с овощами-гриль подготовьте продукты по списку. Овощи помойте, обсушите. Лососевые стейки также аккуратно помойте и обсушите бумажным полотенцем.
-
Стейки посолите и поперчите, оставьте на пару-тройку минут.
-
В это время нарежьте овощи кружочками. На сухой сковороде обжарьте овощи по несколько минут с каждой стороны. Начните с баклажанов.
-
Следующими обжарьте кабачки. Не готовьте овощи долго, они должны остаться хрустящими.
-
Дальше добавляем грибы, нарезанные пополам, и половинку лука целиком.
-
Помидоры черри также выкладываем целиком, они должны слегка обуглиться с обеих сторон.
-
Сковороду не моем, протираем ее бумажным полотенцем.
-
Уменьшаем огонь и так же на сухой сковороде (лосось - достаточно жирная рыба) готовим лососевые стейки по 2-3 минуты с каждой стороны. Внутри стейки должны остаться розовыми, и стороны не должны слишком зажариться, они должны чуть-чуть схватиться.
-
Помидоры черри разрежьте на две части, половинку лука нарежьте тонкими ломтиками.
-
Добавьте свежую зелень (с рыбой хорошо сочетается укроп). Влейте масло, соевый соус и белый бальзамический (винный) уксус. Посолите овощи, поперчите, перемешайте и дайте несколько минут промариноваться. Спустя время попробуйте на вкус - если необходимо, добавьте уксуса по вкусу или соли.
-
Стейк из лосося с овощами-гриль готов. Вкусный и полезный обед или ужин готов.
-
Приятного!
Буду пробовать приготовить стейк из говядины с шоколадным соусом и овощами вок.
Рецепт стейка из лосося с овощами-гриль приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
spirkina_79
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже стейк из лосося с овощами-гриль получается здорово!
arno_92
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
otsoslofu
Не перестаю удивляться! Класс!
Лазукина Ольга
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
aning
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Стейк Стейк лосося на гриле со сливочно-горчичным соусом
лосось - 1 шт.; сливки - 100 мл; горчица дижонская - 1 ч.л.; оливковое масло - 1 ст.л.; перец белый молотый - по вкусу...
20 мин
Стейк Стейки из толстолобика с овощами гриль
Рыба 700 г; Масло растительное рафинированное 120 г; Соль 10 г; Морковь 2 шт.; Тимьян 1 веточка; Лимон 1 шт.; Цукини 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Вино белое 130 мл; Соевый соус 50 мл; Уксус винный 5 мл; Сахар 12 г; Перец 5 г; Чили 2 шт.; Укроп 2 веточки...
45 мин
Стейк Стейк из осетрины с овощами
Стейк осетра 300 г; Морковь 40 г; Савойская капуста 60 г; Стебель сельдерея 50 г; Оливки 30 г; Кенийская фасоль 40 г; Красный лук 5 г; Оливковое масло 30 мл; Соль 3 г; Петрушка 5 г; Чеснок 1 зубчик; Перец черный молотый по вкусу...
20 мин
Стейк Непростые Стейки из Лосося
Удача мне вчера улыбнулась лосесем почти в 4 кг по цене 199руб./кг! Как тут пройти мимо? Сегодня решила стейки приготовить. Видимо, во мне все-таки сидит, если не шеф, то поваренок точно: приготовление банальных стейков не прошло без импровизации.
25 мин
Сделала по вашему рецепту стейк из лосося с овощами-гриль, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!