Солсбери стейк это блюдо, приготовленное из фарша говядины и др. ингредиентов и подается с соусом. Солсбери стейк был изобретен америк. врачом. Доктор JH Salisbury (1823-1905), один из первых сторонников низкоуглеводной диеты. Термин Солсбери стейк" был в использован в Соединенных Штатах с 1897 года, блюдо популярно и теперь. Его можно купить уже готовым или заказать в ресторане, а вам я предлагаю приготовить самим и попробывать. Любителям стейка предлагаю приготовить рецепт стейк с цитрусами.
Солсбери стейк
Ингредиенты:
- хлеб белый - 2 куска
- яйца куриные - 1 шт.
Как приготовить
-
Разогреть сковороду, добавить 2 стол. л олив. масло и 1стак. репчат. лука. Убавить огонь и готовить лук до золотис. коричневого или золотистого цвета примерно 35мин Затем отставить в сторону. Можно лук приготовить заранее.
-
Вымочим хлеб в молоке. Смешаем. Выложим в большое блюдо, смешаем с 1/3 стак. лука, затем фарш, чеснок, яйцо, петрушку, 2 ч. л вуштер. соус, 2 ч. л соль, 1/4 ч. л перец. Хорошенько все смешаем, помогаем руками.
-
Разделим фарш на 6 порций/ у меня вышло больше/ и руками формируем. Сверху каждый стейк припылим крахмалом/1/4 стак/.
-
Разогреем сковороду, выльем раст. масло и выложим наши мясные лепешки/стейки/. Жарим с обеих сторон до готовности.
-
Готовые стейки выложим на тарелку. Вернем на сковороду наш обжаренный лук, добавим и смешаем с луком 1ч. л крахмала и помешивая готовим 1мин Прибавим огонь и добавим говяж. бульон и несколько капель вуштер. соуса. Готовим примерно 3мин Снимем с огня и добавим наши готовые стейки.
-
Выкладываем стейки поверх гарнира с луковым соусом. Приятного аппетита. Я готовила дважды его оч. нам понравился и луковый соус.
Буду пробовать приготовить рибая стейк.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
nyuta81
Какая вкусняшка!
getur1975
Сделала по вашему рецепту солсбери стейк, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
yasha97
Уже второй раз солсбери стейк делаю.
Просто восхитительно.
Базюк Настасья
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Люба Конша
Рецепт солсбери стейк понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Маша Хмельницкая
Таким способом обязательно попробуем приготовить солсбери стейк! спасибо!
svetlana
Ой...как вкусно!!! Обожаю солсбери стейк!!!!
and032
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
pengend
Все понятно и наглядно в рецепте солсбери стейк.
Готовить с sayapova_86 одно удовольствие!
Марианна Манова
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю солсбери стейк.
valter_89
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
utane
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
semam
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Митинская Анюта
Большое спасибо!!!
У sayapova_86 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Стейк Фаршированный стейк
Мясо - это само по себе очень вкусно. Но можно сделать его еще вкуснее. Один из вариантов - приготовить фаршированный стейк.
120 мин
Стейк Стейк по-вьетнамски
Говядина обязательно должна быть комнатной температуры так она гораздо охотнее впитывает все ароматы. Если есть время, оставьте мясо в маринаде на пару часов. Вьетнамцы, китайцы, японцы большое внимание уделяют тому, как выглядит нарезка, пользуйтесь хорошо заточенным ножом!
45 мин
Стейк Стейк из говядины
Быстро, вкусно и почти как в ресторане:) Даже лучше - ведь готовили вы его сами.
15 мин
Стейк Стейк из осетра
Если вам достался осетр, советую приготовить стейк на сковороде гриль из этой царской рыбки. Гарантирую: получится невероятно вкусно, полезно, просто и достаточно быстро.
25 мин
ПОНРАВИЛОСЬ)))