Ужин в кругу семьи в национальных традициях - как приятно снова в них окунуться! Любые продукты, запеченные в горшочках, имеют совсем другие вкусовые качества - это ведь еда наших бабушек и прабабушек. Покажем нашим детям традиционные блюда и они в восторге съедят все до последней крошки! Благодарю за рецепт пользователя Илону, очень часто его готовлю. Рыбу можно использовать любую - у меня филе трески, а лечо можно заменить болгарским перцем или помидорами. Вкусно, ароматно, полезно, а готовить одно удовольствие! Любителям рагу предлагаю приготовить рецепт рагу по-неаполитански.
Рыбное рагу в горшочках
Ингредиенты:
- лечо - 300 г
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- картофель - 4 шт.
- сметана - 6 ст.л.
- сливки - 120 г
- сыр - 100 г
- фенхель - 3 ч.л.
- чеснок - 3 зубчика
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- рыба - 700 г
Как приготовить
-
Это те ингредиенты, которые нам понадобятся.
-
Рыбу укладываем на дно горшочков, посыпаем солью, семенами фенхеля.
-
Теперь черед тонко нарезанного картофеля (можно натертого на крупной терке) и моркови.
-
Сверху положим лечо, кружочки лука (я предварительно замариновала в бальзамическом уксусе) и тертый сыр. Поровну в каждый горшок нальем сливки.
-
Теперь перетрем чеснок с солью и смешаем со сметаной. Уложим сверху в каждый горшок. Накрываем крышками и ставим в духовку на 50 минут при 180-190 С.
-
Достаем деревянные ложки, горшочки из духовки и собираемся всей семьей за круглым столом.
-
Есть можно прямо из горшков, а можно выкладывать на тарелки.
Буду пробовать приготовить рагу с баклажаном.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Люся Влади
Опачки!
Теперь братик обрадуется рыбному рагу в горшочках!
liza78
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
tomara
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Кадасемчук Валентина
Рецепт отличный!
делаю рыбное рагу в горшочках регулярно.
Инга Масик
Очень красивая и оригинальная подача рыбного рагу в горшочках.
Рецепт супер, спасибо!
nadezhda
А я готовила рыбное рагу в горшочках уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, toma73!!!
kira79
Мой любимый человек очень любит рыбное рагу в горшочках и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Орина Кристина
Спасибо!
Отличный рецепт рыбного рагу в горшочках!
Шаршукова Инга
Я тоже обожаю рыбное рагу в горшочках
но сама делала только один раз.
krasnorutskaya_85
Я тоже делала рыбное рагу в горшочках.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Рагу Острое рыбное рагу на кокосовом молоке
Отвожу душу, готовя и поедая рыбу:) Сегодня я предлагаю вам вариант второго блюда - рыбу, тушенную в острой подливке из кокосового молока. Я использовала для приготовления этого рагу филе сайды, но вы можете взять любую другую белую морскую рыбу с плотной мякотью. Разумеется, никаких косточек не должно быть и в помине. В качестве гарнира к этому блюду идеально подходит рис - мне больше всего нравится басмати.
35 мин
Рагу Рагу из баклажанов
Простое в приготовлении, но очень вкусное рагу из баклажанов по этому рецепту получится у каждого. Попробовав такое рагу раз, вы больше не променяете его ни на одно другое.
35 мин
Рагу Рагу из кабачков
Аппетитное рагу из кабачков понравится всей семье. Его не сложно будет готовить даже новичку, а в результате получится настоящий шедевр.
40 мин
Рагу Рагу из креветок
Для маринада можно использовать соевый соус или белое вино. Чтобы разнообразить вкус блюда, вместо креветок используйте морской коктейль.
55 мин
Как красиво!