Рагу из цветной капусты и кабачков

Рецепт рагу из цветной капусты и кабачков
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 266 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт рагу,  рецепты на ужин.

Рагу - очень популярное в нашей семье блюдо. Здесь нет ничего удивительного, ведь овощи любят все, а если их правильно приготовить, так вообще пальчики оближешь. Рекомендую рагу на обед или ужин. Любителям рагу предлагаю приготовить рецепт рагу по-неаполитански.

Ингредиенты:

  • Капуста цветная — 500 г
  • Кабачки — 300 г
  • Помидоры — 4 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Овощной бульон — По вкусу
  • Соль и перец — По вкусу

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Капусту разбираем на мелкие соцветия.

  2. Мелко нарезаем лук, морковь режем кубиками.

    рагу из цветной капусты и кабачков
  3. Кабачки и картофель также нарезаем кубиками. Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем с них кожицу.

    рагу из цветной капусты и кабачков
  4. В кипящей, подсоленной воде отварите цветную капусту. Варить 3-5 минут.

    рагу из цветной капусты и кабачков
  5. В глубокой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем лук с морковью. Через несколько минут добавьте помидоры, тушите вместе 3-5 минут. Теперь кладем кабачки и картофель и заливаем все бульоном. Перемешиваем и тушим под крышкой 10-15 минут.

    рагу из цветной капусты и кабачков
  6. Добавляем вареную цветную капусту. Кладем любимые специи и продолжаем тушить до готовности картофеля.

    рагу из цветной капусты и кабачков
  7. Приятного аппетита!

    рагу из цветной капусты и кабачков

На заметку:

  • Приготовим рагу из цветной капусты и кабачков в домашних условиях. Цветную капусту отварите до полуготовности в кипящей воде. Обжариваем на сковороде лук и морковь, добавляем помидоры. Тушим 5 минут и закладываем картофель и кабачки. Также вливаем овощной бульон и продолжаем готовить еще 15 минут. В конце кладем капусту, доводим блюдо до готовности. Когда картофель будет готов - снимаем рагу с огня. Удачи!

  • Буду пробовать приготовить овощное рагу из картофеля и кабачков.

Рецепт рагу из цветной капусты и кабачков приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
tupikova_99
tupikova_99

Сувенир и только!

emyed1999
emyed1999

Рагу из цветной капусты и кабачков - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Ксюша Байдалина
Ксюша Байдалина

Спасибо isaran2005, очень часто пользуюсь этим сайтом.

olya99
olya99

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

svetlana
svetlana

У меня мама так готовила рагу из цветной капусты и кабачков, а я люблю бандгобхи алу сабджи.

kuchenko_78
kuchenko_78

Очень вкусно! Люблю рагу из цветной капусты и кабачков!

Ярославна Пашнина
Ярославна Пашнина

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Лиля Стрижакова
Лиля Стрижакова

Мои гости требовали добавки)))

aning
aning

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Алена Бергич
Алена Бергич

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

utril
utril

Прикольно получилось класс!!!

dyakina_84
dyakina_84

Isaran2005, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
рагу из цветной капусты и кабачков — вкуснятина!

Инга Масик
Инга Масик

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Рецепт Бандгобхи алу сабджи — индийского рагу из картофеля и капусты
Рагу Бандгобхи алу сабджи — индийское рагу из картофеля и капусты

Данное блюдо тебя поразит! А простая капустка заиграет по-новому) Похоже на рагу, но все-таки немного не такое из-за интересного сочетания пряностей. По желанию можно добавить мяско)

1 ч

Рецепт Постного рагу из кабачков с картошкой в мультиварке
Рагу Постное рагу из кабачков с картошкой в мультиварке

Идеальный вариант диетического постного обеда. Кабачки с картошкой готовятся без жарки - путем тушения в мультиварке.

30 мин

Рецепт Овощного рагу с цветной капустой и картошкой
Рагу Овощное рагу с цветной капустой и картошкой

Хочу предложить вам рецепт легкого овощного рагу с цветной капустой и картошкой. Отличное блюдо для поста (и вариант с курицей на каждый день).

40 мин

Рецепт Овощного рагу из кабачков с картофелем
Рагу Овощное рагу из кабачков с картофелем

Кабачки -1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Помидоры - 3 шт.; Морковь - 1 шт.; Перец зеленый - 1 шт.; Картофель - 4 шт.; Чеснок - 2 зубчика; Соль - 10 г; Перец черный молотый - 5 г; Масло растительное - 50 г...

40 мин