Тэги: простой рецепт рагу, красивые рецепты.
Любителям рагу предлагаю приготовить рецепт рагу по-неаполитански.
Баклажанная икра-рагу
Ингредиенты:
- Лук репчатый 1 головка
- Морковь 1 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Баклажаны 2 шт.
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
- Сахар 3 столовые ложки
- Паприка по вкусу
Как приготовить
-
Нарежьте все овощи кубиками среднего размера.
-
Поместите нарезанные баклажаны в глубокую чащу, обильно посолите и залейте теплой водой, чтобы убрать горечь.
-
Налейте растительное масло на сковороду.
-
Высыпьте на сковороду лук (жарьте 5 минут).
-
Добавьте к луку морковь, перец и поджаривайте все еще минут 5.
-
Добавьте баклажаны, преждевременно отжав их от воды, а так же помидоры.
-
Тушите все овощи под крышкой 15 минут.
-
Добавьте 1 столовую ложку соли, паприку и 2 столовые ложки сахара.
-
Перемешайте и тушите до тех пор. пока большая часть влаги не испарится.
На заметку:
Это блюдо отлично есть со сметаной и зеленью.
Буду пробовать приготовить овощное рагу.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
yistin1979
Ариша, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
баклажанная икра-рагу просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Катарина Сабельникова
Кульно
Вита Каленова
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
urtetady
Просто божественный вкус!
owhera2003
Спасибо огромное за рецепт баклажанной икры-рагу!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
anya87
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю баклажанную икру-рагу в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
disullo1999
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
ororor1994
Сейчас пойду готовить)))
eransi
Спасибо, замечательный рецептик, баклажанная икра-рагу класс!
nadya
Вот это да! Какой красивый рецептик баклажанной икры-рагу! А вкусный и простой!
eshumpusi1978
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит баклажанную икру-рагу.
Косьянова Юля
Хороший рецептик! :)
pchyolina_91
Спасибо за баклажанную икру-рагу и красивое оформление!
Рагу Рагу из баклажанов
Простое в приготовлении, но очень вкусное рагу из баклажанов по этому рецепту получится у каждого. Попробовав такое рагу раз, вы больше не променяете его ни на одно другое.
35 мин
Рагу Рагу из кабачков
Аппетитное рагу из кабачков понравится всей семье. Его не сложно будет готовить даже новичку, а в результате получится настоящий шедевр.
40 мин
Рагу Рагу из креветок
Для маринада можно использовать соевый соус или белое вино. Чтобы разнообразить вкус блюда, вместо креветок используйте морской коктейль.
55 мин
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.