Рецепт домашнего плова с говядиной. Рис можно приготовить с любым мясом, вкусно получается плов и со свининой. Любителям плова предлагаю приготовить рецепт узбекский плов с говядиной.
Плов с говядиной
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 362 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 500 г говядины или свинины
- 2 морковки
- 1 луковица
- растительное масло для жарки
- 1,5 стак. риса (длиннозернистого)
- 1 ч.л. молотой зиры
- 1/3 ч.л. куркумы
- 3 зубчика чеснока
- соль, перец
Как приготовить
-
Говядину нарезать небольшими кубиками. Морковку натереть, лук мелко порезать.
-
На растительном масле в сотейнике обжарить мясо до румяности. Добавить лук, обжарить еще несколько минут, после чего добавить морковку. Накрыть крышкой и тушить мясо около 40-50 минут. Если нужно (например мало сока и прилипает ко дну), добавить немного воды. Если у вас слишком жесткое мясо, то придется тушить подольше.
-
Когда мясо станет мягким, засыпать рис, перемешать. Посолить, добавить зиру, куркуму и зубчики чеснока, не очищая. Все хорошо перемешать.
-
Влить воды или бульона, на пару сантиметров выше уровня риса. На сильном огне довести до кипения. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и готовить около 20 минут, до готовности риса и полного впитывания жидкости (рис станет мягким и рассыпчатым). Рис не перемешивать.
-
Готовый плов перемешать, вынуть чеснок и выбросить.
Буду пробовать приготовить вкусный плов с говядиной.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
anima
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Роза Курузова
Рецептик плова с говядиной прямо специально для меня.
pertenean1978
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Вика Раскатова
Вкусна
liza80
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Поля Аська
Я уже сделала плов с говядиной.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Лысик Настенок
Уже второй раз плов с говядиной делаю.
Просто восхитительно.
anka71
+++,
муж в восторге))))))))))))
elizaveta77
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Губайдуллина Арина
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла плов с говядиной. Вот я ему и приготовлю.
Плов Плов с говядиной в мультиварке
Вкусный плов в мультиварке! Для деток, взрослых, и кто на диете! Плов получается ароматный, в меру пряный, поэтому можно даже детишкам. Кто на диете и хочет побаловать себя вкусненьким - это самое оно! Никаких хлопот и забот - мультиварочка поможет приготовить сытный ужин за минимальное время.
1 ч 30 мин
Плов Плов узбекский с говядиной
Рецепт приготовления плова узбекского с говядиной придется по душе всем тем, кто не любит нарушать традиции. Здесь мы постараемся чуть упростить рецепт, но так, чтобы вкус настоящего плова остался!:)
60 мин
Плов Плов с говядиной и нутом
В момент прокаливания масла с луковицей можно добавить в кастрюлю пучок кинзы, а затем вынуть его вместе с луковицей. При этом масло приобретает потрясающе свежий и пикантный аромат.
120 мин
Плов Плов в мультиварке
Плов в мультиварке готовится, практически без вашего участия, что экономит много времени, а получается очень вкусным.
60 мин
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.