Паэлья с кальмарами

Лариса Мальцева

автор Лариса Мальцева

17 отзывов
Рецепт паэльи с кальмарами
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 645 ккал
  • Испанская кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт плова,  легкие рецепты,  классические рецепты.

Внесите яркую ноту в свое меню - попробуйте это вкусное испанское блюдо! Процесс описания намного длиннее и труднее самого приготовления:) Любителям плова предлагаю приготовить рецепт паэлью из морепродуктов.

Ингредиенты:

  • перец болгарский желтый - 1 шт.
  • кальмары филе - 700 г
  • вино белое сухое - ½ стак.
  • помидоры - 3 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 3 зубчика
  • рыбный бульон - 700 г
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец красный жгучий - ¼ ч.л.
  • орегано - ½ ч.л.
  • зира - ⅓ ч.л.
  • шафран - ¼ ч.л.
  • перец черный - по вкусу
  • базилик фиолетовый - 1 пучок
  • рис бурый - 2 ½ стак.

Как приготовить

  1. Кальмары нарезаем полосками и оставляем мариноваться в соли и черном перце.

  2. Лук, чеснок и перец нарезаем.

    паэлья с кальмарами
  3. Помидоры нарезаем кубиками.

    паэлья с кальмарами
  4. Наливаем необходимое количество вина в стакан.

    паэлья с кальмарами
  5. Смешиваем приправы.

    паэлья с кальмарами
  6. В кастрюлю с толстым дном наливаем и разогреваем оливковое масло. Обжариваем в течение 3-4 минут лук, чеснок, сладкий перец.

    паэлья с кальмарами
  7. Добавляем нарезанные помидоры.

    паэлья с кальмарами
  8. Кладем рис, все перемешиваем и обжариваем вместе примерно 6 минут.

    паэлья с кальмарами
  9. Наливаем в кастрюлю вино, доводим до кипения. Добавляем кальмары и все специи, перемешиваем.

    паэлья с кальмарами
  10. Вливаем горячий бульон, доводим до кипения.

    паэлья с кальмарами
  11. Доводим паэлью до полной готовности - примерно 25 минут. Помешиваем, в самом конце кладем соль.

    паэлья с кальмарами
  12. Подаем с томатами и базиликом. Приятного аппетита и солнечного настроения!

    паэлья с кальмарами

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
ksyusha96
ksyusha96

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

ithougra
ithougra

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

nadya98
nadya98

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

diana
diana

Уже второй раз паэлью с кальмарами делаю.
Просто восхитительно.

arisha73
arisha73

Искала рецепт паэльи с кальмарами и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

yelona91
yelona91

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

basalaeva_79
basalaeva_79

Шикарный рецепт паэльи с кальмарами!
Приготовила мужу на день варенья!

ardeeva_81
ardeeva_81

Здравствуйте все! Только что я приготовила паэлью вегетарианскую. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

miroslava
miroslava

Как же аппетитно.

etioloor
etioloor

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

laralengi
laralengi

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

dedrirti
dedrirti

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Поверенная Ангелина
Поверенная Ангелина

Давно хочу попробовать сделать паэлью с кальмарами))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Заславец Таня
Заславец Таня

Сделала паэлью с кальмарами, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

zhenya72
zhenya72

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А паэлью с кальмарами обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

ksyusha96
ksyusha96

Уже делала два раза получается обалденно.

Эльвина Конихина
Эльвина Конихина

Приготовила паэлью с кальмарами…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Рецепт Паэльи с артишоками, горохом и сладким перцем
Плов Паэлья с артишоками, горохом и сладким перцем

Как правило, паэлью готовят с морепродуктами или с острыми колбасками, но у нас сегодня замечательный ансамбль из овощей, которые к тому же вполне заменимы не любите сладкий перец, добавьте побольше помидоров, или кабачок, или запеченный баклажан. Вместо портвейна подойдет марсала, и главное рис в паэлье не должен превратиться в кашу!

40 мин

Рецепт Паэльи с курицей и томатным соусом
Плов Паэлья с курицей и томатным соусом

окорок куриный; рис — 150 г; лук репчатый — 1 шт.; масло растительное; масло сливочное; соль; вода; пюре томатное; перец болгарский — 1 шт.; корень петрушки; аджика; смесь 5 перцев; лимон — 1 шт.; кинза; помидоры черри...

30 мин

Рецепт Паэльи с креветками и колбасой
Плов Паэлья с креветками и колбасой

Еще один из сотен рецептов испанской паэльи, на этот раз - с креветками и острой копченой колбасой. Вместе с рисом все это запекается в духовке и немного доводится на конфорке.

1 ч 50 мин