Тэги: простой рецепт пельменей, домашние рецепты, вкусные рецепты.
Это не блюдо, это религия. Любителям пельменей предлагаю приготовить рецепт хинкали.
Домашние хинкали
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 234 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- свинина бескостная 1000 г
- яйцо 1 шт.
- мука 500 г
- перец черный по вкусу
- соль по вкусу
- лук репчатый 6 шт.
- чеснок 5 зуб
- зелень по вкусу
- вода 1 л
Как приготовить
-
Берем муку, высыпаем в миску, добавляем 1 яйцо, 1 литр воды, соль по вкусу - и месим.
-
Периодически добавляем муку, тесто должно получится эластичным, не липнуть к рукам, довольно твердым.
-
Правильно - мясо измельчить ножами, но, если кому лень-просто пропускайте через мясорубку.
-
Добавляем в фарш лук, чеснок, соль, черный перец, зелень. Хорошо вымешиваем.
-
Тесто раскатываем на столе, вырезаем стаканом кружочки, на каждый выкладываем фарш, защепляем сверху, делаем классические хинкали.
-
Варим в кипящей воде.
-
Готовые хинкали можно подавать по-разному, я предлагаю со сливочным маслом.
-
Когда будете есть хинкали, сначала откусываете край, выпиваете сок, скопившийся внутри, потом уже едим сам хинкаль.
-
И главное, если вы будете выливать сок из хинкаля, вы не просто невежа - вы преступник!
Буду пробовать приготовить хинкали по-грузински.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
umova_78
Рецепт домашних хинкали понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Бугрова Лиза
Приготовила домашних хинкали-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Домахина Алена
Я домашних хинкали ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
yelka
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
liza78
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Фоменко Светлана
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
dasha
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
xaimyote1980
Сейчас пойду готовить)))
Сергейчик Валентина
Домашние хинкали просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
asino1982
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
lyudmila93
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что домашние хинкали превзойдет все ожидания.
otsoslofu
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала домашних хинкали «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Пельмени Домашние хинкали по-грузински
Это божественно вкусно. Попробуй, не пожалеешь! Это рецепт моей грузинской подруги. Я готовила строго по ее рецепту. Получилось просто ОЧЕНЬ вкусно.
3 ч
Пельмени Хинкали в мультиварке на пару
Тесто для хинкали - 600 г; Телятина (говядина) - 600-700 г; Репчатый лук - 3 головки; Кориандр горошком - по вкусу; Перец чили - по вкусу; Соль - по вкусу; Вода - для фарша...
1 ч 30 мин
Пельмени Хинкали азербайджанские
Для теста:
; Яйцо - 1 шт.; Вода - 200 мл; Соль - 1 ч.л.; Мука - сколько возьмет;
Для фарша:
; Куриный фарш - 0,5 кг; Лук - 1 шт.; Соль, перец чёрный молотый - по вкусу...
1 ч 20 мин
Пельмени Хинкали в мультиварке
Наскучили обычные пельмени? Попробуйте грузинские хинкали! Что может быть проще и сытнее, чем вкусное мясо в тесте? Думаю, почти у каждого народа существуют свои варианты соединения этих продуктов. Мы привыкли видеть на нашем столе пельмени. Но иногда так не хватает разнообразия и, желательно, без усложнений в приготовлении. Вот вам мой вариант - грузинские хинкали! И необычно, и вкусно, и просто. Если еще не пробовали, то скорее попробуйте!
2 ч
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!