Баклажаны по-азербайджански с запеченными артишоками

Полански Маргарита

автор Полански Маргарита

9 отзывов
Рецепт баклажанов по-азербайджански с запеченными артишоками

Необходимо сказать, что артишоки, конечно, хороши в разных видах: и фаршированные мясом, и запеченные, и маринованные, но чистить замучаешься. Любителям овощей предлагаю приготовить рецепт баклажаны в сметане.

Ингредиенты:

  • Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
  • Баклажаны 2 шт.
  • Помидоры 5 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Оливковое масло по вкусу
  • Зеленый перец чили 1 шт.

Специальное оборудование:

Бумага для выпечки, Бумага для выпечки

Как приготовить

  1. Баклажаны нарезать на кружки (1 см толщиной), уложить на смазанный маслом пергамент, посолить, поперчить и отправить в духовку до золотистой корочки (минут на 20-30).

  2. Точно так же поступить с помидорами нарезать кружками, уложить на смазанный пергамент, посолить, поперчить и отправить в духовку (если у вас конвекция, то баклажаны и помидоры можно совместить).

  3. Уложить помидоры на баклажаны башенкой.

  4. Полить смесью оливкового масла с чесноком и зеленью.

  5. Можно совместить с запеченными в духовке артишоками. Артишоки очистить, разрезать пополам, уложить на противень, сбрызнуть маслом и запечь минут 20.

  6. При готовности каждый сбрызнуть оливковым маслом с бальзамическим уксусом. Уложить на блюдо.

На заметку:

  • Необходимо сказать, что артишоки, конечно, хороши в разных видах: и фаршированные мясом, и запеченные, и маринованные, но чистить замучаешься.

  • Буду пробовать приготовить запеченные фаршированные баклажаны.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
nisofise
nisofise

Спасибо большое!!!
очень понравилось баклажаны по-азербайджански с запеченными артишоками,легко и просто.
Искренне спасибо, Полански.

nikonorova_78
nikonorova_78

Ой, соскучилась что-то по баклажанам по-азербайджански с запеченными артишоками.
Приготовлю завтра)

yulya94
yulya94

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

Пашнева Маня
Пашнева Маня

По совету коллеги приготовила этот баклажаны по-азербайджански с запеченными артишоками.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Ксюша Байдалина
Ксюша Байдалина

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

khalikova_93
khalikova_93

Приготовила баклажаны с мясом по-китайски, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

renorter1979
renorter1979

Большое спасибо за рецепт баклажанов по-азербайджански с запеченными артишоками.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

risherise
risherise

Приготовила!!!
Полански, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

semyonova_93
semyonova_93

Нежно и оригинально!
спасибо, Полански!

Рецепт Фаршированных баклажанов, запеченных в духовке
Овощи Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке

Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке - замечательное для летнего периода второе блюдо. Оно не только вкусное, но еще и сытное, а кроме того весьма полезное. А еще мы бы хотели отметить, что оно несколько необычное. Чаще всего фаршируют перцы, капустные листы, томаты, но никак не баклажаны. Но, тем не менее, такой фаршированный овощ получается весьма и весьма аппетитным, вкусным и эффектным. Такими вот фаршированными баклажанчиками Вы удивите своих домочадцев. И мы уверенны, что удивите приятно! Расширьте свои кулинарные познания при помощи данного фото рецепта, в котором приведены максимально подробные инструкции приготовления фаршированных баклажанов, запеченных в духовке!

60 мин

Рецепт Баклажанов соленых с морковью и чесноком
Овощи Баклажаны соленые с морковью и чесноком

Простая и очень вкусная закуска длительного хранения из баклажанов. Наверное, самое традиционное блюдо одесской кухни.

30 мин

Рецепт Баклажанов тушеных в мультиварке
Овощи Баклажаны тушеные в мультиварке

Вкусное овощное блюдо с летними нотками) Овощные блюда являются моими самыми любимыми. Приготовить такое овощное рагу в мультиварке просто и очень вкусно. Тушеные баклажаны можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо и как в горячем, так и в холодном виде. Советую попробовать, ведь это действительно вкусно.

50 мин

Рецепт Баклажанов с мясом по-китайски
Овощи Баклажаны с мясом по-китайски

Китайская кухня всегда умела удивлять и радовать. Баклажаны с мясом по-китайски - изысканное и вкусное блюдо к вашему столу!

50 мин