Тэги: простой рецепт овощей, классические рецепты.
Любителям овощей предлагаю приготовить рецепт запеченные фаршированные баклажаны.
Баклажаны в сметане
Ингредиенты:
На 2 средних баклажана:
- 1/3 стак. сметаны
- 1/2 красного сладкого болгарского перца
- 1/2 острого перчика чили
- 2-3 зубчика чеснока
- 1/2 пучка зелени кинзы
- соль
- растительное масло для жарки.
Как приготовить
-
Баклажаны порезать кружками, посолить и дать постоять минут 10.
-
Затем слить жидкость, а я обдаю еще холодной водой.
-
Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
-
Сложить на салфетку для удаления лишнего жира.
-
Баклажаны должны остыть.
-
Перец сладкий, горький и чеснок перекрутить на мясорубке или в блендере. Смешать со сметаной. Посолить по вкусу.
-
Зелень измельчить.
-
Кружки баклажанов укладывать в посуду слоями, каждый слой поливая сметанной смесью и щедро посыпая зеленью.
-
Блюдо можно поставить в холодильник настояться, а вот у меня оно улетает сразу.
Буду пробовать приготовить жареные баклажаны с овощами.
Комментарии к рецепту
4 / 5
erednido1999
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
alonended
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
anulya
А на приготовление баклажанов в сметане меня вдохновил рецепт баклажанов с мясом по-китайски. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Медвецька Нютка
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали баклажаны в сметане. Спасибо за рецепт!
Митинская Анюта
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
itillilin
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
deeva_97
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Латкина Люля
Для баклажанов в сметане вроде не сложно, можно попробовать.
Овощи Баклажаны по-азербайджански с запеченными артишоками
Необходимо сказать, что артишоки, конечно, хороши в разных видах: и фаршированные мясом, и запеченные, и маринованные, но чистить замучаешься.
1 ч
Овощи Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке
Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке - замечательное для летнего периода второе блюдо. Оно не только вкусное, но еще и сытное, а кроме того весьма полезное. А еще мы бы хотели отметить, что оно несколько необычное. Чаще всего фаршируют перцы, капустные листы, томаты, но никак не баклажаны. Но, тем не менее, такой фаршированный овощ получается весьма и весьма аппетитным, вкусным и эффектным. Такими вот фаршированными баклажанчиками Вы удивите своих домочадцев. И мы уверенны, что удивите приятно! Расширьте свои кулинарные познания при помощи данного фото рецепта, в котором приведены максимально подробные инструкции приготовления фаршированных баклажанов, запеченных в духовке!
60 мин
Овощи Баклажаны соленые с морковью и чесноком
Простая и очень вкусная закуска длительного хранения из баклажанов. Наверное, самое традиционное блюдо одесской кухни.
30 мин
Овощи Баклажаны тушеные в мультиварке
Вкусное овощное блюдо с летними нотками) Овощные блюда являются моими самыми любимыми. Приготовить такое овощное рагу в мультиварке просто и очень вкусно. Тушеные баклажаны можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо и как в горячем, так и в холодном виде. Советую попробовать, ведь это действительно вкусно.
50 мин
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)